北京豆制品行业实施项目管理有效实现节流

　　面对全球金融危机，北京一些豆制品企业实施项目管理，降低了生产成本，成功实现了节流。

　　这是记者从北京市豆制品协会近日召开的行业发展交流会上获悉的。

　　据了解，面对金融危机，北京豆制品生产企业以开源节流为对策，开源的同时更注意节流。

　　在开源的同时如何保持利润增长，成为摆在豆制品企业面前的难题。为了解决该难题，一些企业引进了项目管理，降低成本、提高效率。项目管理是全员参与的、全方面成果提高的改善活动，大多数潜在的改善机会存在于一线工作现场，通过项目管理可以实现企业生产成本、产品品质及生产效率瓶颈的全领域全方位急速持续的成果改善，有效地解决节流问题。

　　据介绍，不少企业通过实施项目管理收到了显著的效果。某豆制品生产企业在不用投资的情况下，对包装材料的利用上进行了一些改变，一年节约包材费用和挽回经济损失142万元；生产用水、中水回收再利用及冷却水方式的改革只用很小的投资，一年节约费用204.5万元。据悉，开源节流的预想效果可达到年节约费用500万元。

　　此外，在这次交流会上，部分豆制品生产企业的有关负责人还就企业如何提高销售策略、如何创新研发豆制品设备，实现生产机械自动化等方面进行了探讨。