浙江湖州开展夏季食品安全监督检查

　　夏季是食品安全事故的多发季节,为了促进湖州市食品行业健康、有序、稳定的发展,确保人民群众生命财产安全和人身健康, 近日，浙江省湖州市质监局在全市范围内开展了夏季食品安全专项监督大检查。重点突出以下几项检查：

　　一是扎实开展夏季食品安全专项检查。把夏季热销的黄白酒、肉制品、瓶(桶)装饮用水、冷冻饮品及饮料产品生产加工企业作为检查重点，结合食品生产企业和食品小作坊监督审查，按照区域监管责任制要求，组织各县区局重点检查食品企业必备条件、原料验收、添加剂使用、产品出厂检验、不合格食品处理、食品标签使用等情况，对产品出厂检验落实不到位的企业下达责令改正通知书，对无证生产食品企业依法进行查处。

　　二是加强对使用食品添加剂的食品生产企业的监督检查力度。加强对使用食品添加剂的冷冻饮品、食品生产企业的监督检查，结合企业的自查自纠，进一步发现和纠正企业在管理和使用食品添加剂上存在的问题，使食品生产者的质量安全意识得到提高；建立和完善食品添加剂从采购、入库、使用全过程的管理制度，从生产的源头上预防违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题。

　　三是加大对夏季食品生产企业的帮扶指导力度。在检查过程中，针对企业存在的质量监管制度不健全、基础管理工作薄弱、生产过程控制不规范等问题进行可行性指导，提出了符合实际的建议性要求，通过执法人员耐心沟通与讲解，使企业主对夏季食品安全责任意识有了进一步提高。