山东夏津质监从5个方面加强食品监管工作

　　抓好食品质量安全监管是建设和谐社会的一项极其重要的工作，已引起了社会各界的广泛关注。山东夏津质监局作为基层质监部门，强化食品安全监管，着力抓住五个重点，有效地促进了食品 质量安全监管工作。

　　一是抓好宣传工作强意识。食品质量安全是一项涉及面广、范围大的社会性工作，只有意识提高了，生产者才能自觉地把好原料进厂和生产加工关，销售者才能负责地把好进货关，消费者才能认真把好购买关。所以，各级政府和有关部门应从最广大人民的根本利益出发，利用多种形式，不断加强食品安全的法律法规和有关知识的宣传普及，切实强化全社会的食品安全意识，真正使假冒伪劣成为“过街老鼠，人人喊打”。

　　二是抓好打假工作堵源头。食品安全隐患的源头就是各类不规范的生产加工企业。这些企业为一已私利，置国家法律和人民群众生死于不顾，偷工减料，无标生产，随意加工，违法经营，致使假冒伪劣食品四处泛滥，无孔不入，所制造的隐患防不胜防。对于这些企业，应切实加大打击查处力度，该封存的封存，该关闭的关闭，该取缔的取缔，该追究刑事责任的决不姑息迁就，做到斩草除根，不能使其死灰复燃，真正堵死问题发生的源头。

　　三是抓好帮扶工作促规范。食品质量安全监管工作的最终目的就是逐步建立规模化、规范化的食品生产加工企业，生产质量安全的食品。因此要采取扶优治劣、堵疏结合的办法，对于一些有发展前途的企业要大力进行帮扶，促进其逐步走向规范，并不断发展壮大。

　　四是抓好检测工作提水平。随着现代科学技术的日新月异，制假手段也在不断向高科技发展。在食品质量安全方面表现更是突出。作为质量监督管理的权威部门，必须高瞻远瞩，与时具进，不惜投资，强化技术检测机构建设，引进高科技含量的先进检测设备。同时想方设法提高现有检测人员业务素质的基础上，不断引进高级专业检测人才，切实提高检测水平，把好检测关，为查处违法提供依据，为企业解决问题寻根查源。这不但是树立质量技术监督部门权威形象的需要，更是加强食品安全监管工作的迫切要求。

　　五是抓好长效机制创环境。食品质量安全监管是一项长期工程，不是定一些条条框框就能马上解决问题的，要把已经制定出台的制度规定切实放在心里，拿在手上，落实到行动上，并根据本地实际情况的变化不断健全完善督查、汇报、应急以及奖惩等有关制度，坚持不懈地把食品质量安全监管工作开展下去，努力创造一个健康的市场环境。