抓好食品质量安全监管是建设和谐社会的一项极其重要的工作,已引起了社会各界的广泛关注。山东夏津质监局作为基层质监部门,强化食品安全监管,着力抓住五个重点,有效地促进了食品 质量安全监管工作。
一是抓好宣传工作强意识。食品质量安全是一项涉及面广、范围大的社会性工作,只有意识提高了,生产者才能自觉地把好原料进厂和生产加工关,销售者才能负责地把好进货关,消费者才能认真把好购买关。所以,各级政府和有关部门应从最广大人民的根本利益出发,利用多种形式,不断加强食品安全的法律法规和有关知识的宣传普及,切实强化全社会的食品安全意识,真正使假冒伪劣成为“过街老鼠,人人喊打”。
二是抓好打假工作堵源头。食品安全隐患的源头就是各类不规范的生产加工企业。这些企业为一已私利,置国家法律和人民群众生死于不顾,偷工减料,无标生产,随意加工,违法经营,致使假冒伪劣食品四处泛滥,无孔不入,所制造的隐患防不胜防。对于这些企业,应切实加大打击查处力度,该封存的封存,该关闭的关闭,该取缔的取缔,该追究刑事责任的决不姑息迁就,做到斩草除根,不能使其死灰复燃,真正堵死问题发生的源头。
三是抓好帮扶工作促规范。食品质量安全监管工作的最终目的就是逐步建立规模化、规范化的食品生产加工企业,生产质量安全的食品。因此要采取扶优治劣、堵疏结合的办法,对于一些有发展前途的企业要大力进行帮扶,促进其逐步走向规范,并不断发展壮大。
四是抓好检测工作提水平。随着现代科学技术的日新月异,制假手段也在不断向高科技发展。在食品质量安全方面表现更是突出。作为质量监督管理的权威部门,必须高瞻远瞩,与时具进,不惜投资,强化技术检测机构建设,引进高科技含量的先进检测设备。同时想方设法提高现有检测人员业务素质的基础上,不断引进高级专业检测人才,切实提高检测水平,把好检测关,为查处违法提供依据,为企业解决问题寻根查源。这不但是树立质量技术监督部门权威形象的需要,更是加强食品安全监管工作的迫切要求。
五是抓好长效机制创环境。食品质量安全监管是一项长期工程,不是定一些条条框框就能马上解决问题的,要把已经制定出台的制度规定切实放在心里,拿在手上,落实到行动上,并根据本地实际情况的变化不断健全完善督查、汇报、应急以及奖惩等有关制度,坚持不懈地把食品质量安全监管工作开展下去,努力创造一个健康的市场环境。