今年年初,湖北省黄冈市质监局制订了《黄冈市食品质量安全巡查实施办法》,并结合生产企业和小作坊监管的侧重点分别制订了全市统一的《黄冈市食品生产加工企业巡查记录表》和《黄冈市食品小作坊巡查记录表》下发给各县市区局。巡查表一式三份,生产单位、监管单位、市局各一份,每月底该局对各县市区局巡查情况进行通报,对巡查中发现的安全隐患实行挂牌督办。
巡查办法重点突出巡查到位率、巡查覆盖率、安全隐患整改到位率、食品添加物质备案率、监督检验计划实施到位率,并作为年度考核、评比、计分的依据。今年3-5月,该局共巡查企业299家,小作坊517家,巡查质量及安全隐患整改效果均有明显提高。