云南迪庆：立足四个帮助整治食品添加剂

　　为严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为，近来，云南迪庆州质监局开展了为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，取得了阶段性成果，实现了“四个帮助”。

　　该局的具体做法：一是帮助食品企业完善“一承诺两台账”制度，提高企业诚信和自律意识，明确食品生产加工企业是食品质量安全的第一责任人。二是帮助企业提高检测水平。让企业选派化验人员到检测中心，对其进行业务培训，提高化验人员理论水平和实际操作能力；抽调技术骨干深入企业化验一线，帮助企业提高对原辅材料及添加物质的检测、鉴别能力。三是帮助企业建立健全食品添加剂选用等制度，提高管理水平。四是帮助企业强化流程控制，完善监督机制。有效遏制了制售假冒伪劣、有毒有害食品的违法行为，增强了专项整治的效果。