云南大理召开乳制品质量风险通报暨安全监管工作会

　　作为全省重点乳业大州，云南省大理州乳制品质量安全关系到消费者的身体健康和广大奶农的切身利益。目前，针对全省出现的部分乳制品生产企业生产的乳制品检测出抗生素残留等问题，云南省大理州质监局紧急召开乳制品质量风险通报暨安全监管工作会议。大理州食品安全委员会、州畜牧局分管领导和全州乳制品生产企业负责人参加了会议。

　　会议首先通报了近期部分乳制品检测出磺胺嘧啶、四环素等抗生素残留质量风险的情况，并要求参会企业要从思想上高度重视，加强风险意识，以“三鹿奶粉事件”为警示，切实强化食品安全的各项措施。针对当前的工作，大理州质监局根据本州实际提出了四项监管要求：一是要求乳制品生产企业严格自律，认真遵守《食品安全法》，树立食品安全第一责任人的意识，对社会和公众负责，保证食品安全，承担社会责任；二是要充分认识大理乳业面临的危机和责任，增强危机意识和忧患意识；三是要求乳制品生产企业针对部分产品中存在抗生素和苯甲酸等情况，要举一反三，严格执行各项规章制度，把好原料进厂关、生产控制关、质量检验关，不允许采购或使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，更不允许违法使用非食用物质和滥用食品添加剂；四是企业自身也要加强质量安全风险监测，及早发现安全隐患，把影响乳制品安全的问题解决在出厂前。

　　在下一步工作中，大理州质监局还将联合相关部门，加强对全州乳制品质量安全监督检查和风险监测工作，确保大理州乳制品产业健康有序发展。