肯德基特约食品安全实验室正式挂牌

肯德基21日宣布，肯德基特约食品安全实验室正式挂牌。这是苏丹红事件发生后，肯德基在食品安全上迈出的重要一步。

肯德基南京公司有关负责人昨天对媒体称：“肯德基所属的中国百胜餐饮集团作为一家餐饮机构，设立特约食品安全实验室，这在中国餐饮史上尚无前例。该特约实验室的建立，将使肯德基的食品安全检测水平处于中国乃至世界餐饮业的前列；同时也体现出肯德基视广大消费者的食品安全为企业生命的强烈责任感。”

苏丹红事件发生后，肯德基公司曾于今年3月对媒体公布：针对中国的特殊经营环境，就食品安全管理推行三大改进方案，其中之一就是在中国成立食品安全检测研究中心。