大连沙河口分局开展禁用溴酸钾面粉处理剂告知检查

　　近日，根据国家质检总局、省局和市局工作部署，结合沙河口区政府食品安全专项整治工作，大连市质监局沙河口分局对辖区以面粉为加工原料的食品生产企业进行了《关于停止使用溴酸钾作为面粉处理剂的通知》告知和检查。此次告知和检查的对象主要是小麦粉和食品生产加工企业，包括面包、馒头、糕点等和小作坊企业；告知的内容主要是从2005年6月21日起国家强制性标准GB2760《食品添加剂使用卫生标准》中取消溴酸钾作为面粉处理剂（溴酸钾可致癌）。

此次告知和检查中，分局共告知和检查上述企业42户，要求每个企业在告知送达回证上签字，做到传达不遗漏，通知有记录，告知检查率达100%。本次告知从方便和服务企业出发，每个责任区监管人员现场实地送达通知，特别是大连好利来食品有限公司下属分店十几家，监管人员对该公司负责人就告知事宜作了详细讲解，要求其对下属分店大力宣传、严格执行。