深圳产粽子全部合格可放心食用

　　端午节及“六一”儿童节将至，为确保粽子等端午应节食品和儿童食品的质量安全，市质监局近期组织开展了对我市生产的粽子、儿童食品等食品的监督抽查。抽查结果显示，深圳产粽子百分百合格，抽查的11种儿童食品中，乳制品、果冻、巧克力制品、冷冻饮品、果蔬汁饮料、膨化食品等8种食品抽查合格率达到100％。糕点质量问题突出，抽查不合格的16批次产品有13批次为糕点产品，部分糕点样品存在水分、菌落总数和铝残留量超标等问题。

　　质监部门此次抽查了深圳市415家企业生产加工的1542批次食品样品，合格1465批次，合格率为95％。在应节食品方面，质监部门依据《粽子》、《食品添加剂使用卫生标准》及《预包装食品标签通则》等标准，重点对粽子产品的标签、感官、色泽、酸价、过氧化值、铅、砷、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、黄曲酶毒素Ｂ1等项目进行了检验。共抽查了8家食品企业生产的20批次粽子产品，抽查合格率100％，比2008年端午节粽子产品专项抽查合格率提高了12．5个百分点。

　　除了粽子外，市质监局前还对我市企业生产的乳制品、糕点、果冻、巧克力、饼干、蜜饯、含乳饮料、果蔬汁饮料、膨化食品等食品进行了抽查，共抽查了我市食品企业生产的365批次产品，合格349批次，抽查合格率为95．6％，比2008年“六一”节儿童食品专项抽查合格率提高了2．4个百分点。

　　糕点类食品质量问题较突出

　　此次抽查显示，糕点类食品质量问题较突出，抽查不合格的16批次产品有13批次为糕点产品，共抽查糕点194批次，合格181批次，抽查合格率为93．3％，部分糕点样品存在水分、菌落总数和铝残留量超标等问题。本次抽查的儿童食品均未发现致病菌、重金属超标等危及人体健康安全的严重质量卫生问题，抽查的11种儿童食品中，乳制品、果冻、巧克力制品、冷冻饮品、果蔬汁饮料、膨化食品等8种食品抽查合格率达到100％，显示我市企业生产的儿童食品总体质量状况良好。

　　除端午应节食品和儿童食品外，市质监局还对大米、食用植物油、调味品等食品进行了监督抽查，共抽查1157批次食品，合格1096批次，抽查合格率为94．7％，总体合格率较高，比去年同期提高了3个百分点，不合格项目大多较为轻微，未发现致病菌超标等严重质量卫生问题。针对本次抽查不合格的企业，市质监局已责令企业限期整改并依法进行了查处。

　　本次抽查中部分质量较差产品及其企业名单

　　序号 企业名称 产品名称 商标 不合格项目

　　1 深圳市龙岗区布吉众盛饼食店 果酱瑞士卷(蛋糕) 壹亿 菌落总数

　　2 深圳市宝安区龙华泽汇米粉加工店 河粉 大肠菌群

　　3 深圳市宝安区西乡琪轩饼家 菊花饼 酸价、霉菌计数

　　4 琪华食品（深圳）有限公司 磨法蛋糕 琪华 铝的残留量

　　5 深圳市龙岗区横岗嘉嘉乐巴比伦蛋糕店 手撕面包 菌落总数、大肠菌群

　　6 深圳市龙岗区布吉镇祥忠河粉店 河粉 大肠菌群

　　7 深圳市海田饮品有限公司 饮用纯净水 海田 菌落总数

　　8 深圳市花丛灵蜂业生物技术有限公司 蜂王浆(冻干片) 花丛灵 铅