上海粽子质量抽检合格率100%

　　东方网5月25日消息：端午节即将来临，节令食品粽子的安全状况受到市民广泛关注。上海市食药监管局5月24日公布了近期对本市超市卖场、食品零售店、餐饮单位销售的端午食品粽子监督抽检结果：合格率100%。

　　本次抽检样品涉及五芳斋、杏花楼、喜临门、沈大成、诸老大等13个品牌的50件粽子产品，其中本埠产品12件，外埠产品38件。

　　上海市食药监管局公布了市售粉丝、粉条、凉粉、凉皮等各类淀粉类制品的专项监督抽检情况：121件样品中有7批次粉丝样品铝残留量超标，其它指标均合格。

　　经查，部分生产企业在粉丝加工制作过程中违法添加明矾是导致铝残留量超标的主要原因。被曝光的粉丝包括：古田县福全食品有限公司生产的塞翁福红薯粉丝（300g/袋，批次2008―11―05）和塞翁福红薯粉条（400g/袋，批次2008―11―25）、龙口龙须粉丝有限公司生产的龙口粉丝（300g/包，批次2008―10―11）和龙须火锅炖粉（400g/包，批次2008―12―02及2009―01―01）、上海雄峰发展有限公司生产的红薯粉丝（500g/袋，批次2008―10―25）、山东招远龙口粉丝加工总厂马家分厂生产的龙口汤粉（散装，批次2008―08―10）。目前，食药监管部门已责令有关单位立即停止销售上述不合格产品，并依法予以查处。