心系百姓健康狠抓食品安全

四川省达州市通川区质监局以维护百姓健康为己任，通过建立食品生产企业管理档案，签订食品安全责任书、强化食品质量安全宣传、推进食品质量安全市场准入制度、加强食品监督抽查力度、加大食品安全专项整治力度等一系列行之有效的措施，切实加强食品生产加工领域的监管，取得了较好的成效。

从源头抓安全生产

据统计，目前通川区各类食品生产企业有291家，其中10人以下小作坊239家，约占82%，不具备生产条件的172家，无自检能力的263家。从整体情况看，区内食品生产加工企业规模较小、场地简陋、环境及生产条件差、人员素质不高、大部分是家庭作坊式的生产模式，产品质量得不到有效保证。为让老百姓吃上放心食品，通川质监局按照服务、管理、监督三项并举的原则，引导食品生产企业合法生产，健康发展，确保人民群众食用安全。

三大做法提升质量

一是从源头上监管食品生产企业。该局组织专人对辖区食品企业逐一进行巡查，为97个食品生产企业建立其完整准确的质量档案，实行动态管理，与36个食品生产企业签定了食品质量安全责任书和承诺书，还举办了为期10天的食品质量卫生安全培训班，培训生产加工企业121家。加强对获证企业的监督巡查力度，对11家五类食品获证企业巡查35次，下达责令限期改正通知书24份。

二是打击假冒伪劣决不手软。组织开展了水产品、粮油制品、腌腊制品、禽类产品、酒、饮料等10次食品专项整治活动。突出重点产品，将粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品7类食品作为重点检查对象，严厉查处在食品生产、销售过程中违反质量、计量、标准化等法律法规的行为。突出重点区域，针对实际情况，还切实加强了对西外、复兴、盘石、蒲家、等乡镇和城乡结合部等薄弱地区的监管。突出重点环节，对质量不稳定、证照不齐全和生产条件不具备的小作坊、小企业进行严密监控。该局今年共查获35件食品违法案件，涉案金额20多万元。

三是加大了对民营企业的帮扶力度。5名班子成员多次带执法人员深入企业，与企业面对面地交流、沟通，为企业解忧排难，出谋划策，积极发挥质量技术监督的职能优势和技术优势，组织专家对企业的产品标准进行审查把关。清理了28个食品标准，废止了4个过期标准，对低于国家、行业标准的8个指标予以修订、提高。指导企业改进生产工艺，改善生产设备，切实提高企业的质量保证能力和食品质量安全水平。为了让企业完善生产手续，尽快取得食品生产许可证，肖亮、侯忠平、周霞等5名同志多次深入食品生产企业上门服务，帮助、指导企业办理出具产品质量检验合格资格证、组织机构代码证、食品生产许可证等各种证照。在他们的帮助下，通川区魏兴立香米厂、达味食品厂从原来的小作坊发展成取得了QS认证、有基本检测设施、质量稳定的有一定规模的生产企业，经济效益逐年上升。