山东省泰山市整治违法滥用食品添加剂

　　自开展违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动以来，山东省泰山市各级食品安全监管部门按照整治方案，结合实际，不断加大整治力度，取得了明显成效。目前，共出动执法人员25386人次，检查单位23593家，整治重点地区275个，重点单位1630家，重点品种243种，查处违法案件11起，涉案货值2.7万元。

　　农业部门对全市农药经营市场进行了彻底排查，严厉打击非法生产经营甲胺磷等5种高毒农药的行为，建立了农产品质量安全检测中心，初步形成了以市级为龙头，县市区为骨干，基地、规模企业、专业市场为基础的质量检测网络，具备了基本的检验检测能力。结合全省蔬菜农药残留例行监测工作，对全市蔬菜生产基地、农贸市场产品进行了检测。

　　质监部门突出重点产品、重点区域和重点问题，采取日常检查和突击检查相结合、巡查和明查暗访相结合的方式，加大对全市食品生产企业和小作坊的日常监管。落实食品添加剂生产使用“一承诺、两台账”制度和食品添加剂使用备案制度，全面规范食品添加剂生产和使用行为，严把食品的标识标注行为，查处在食品中添加而未在标签中进行标注及添加不符合国家标准规定物质的违法行为，加强了对食品企业产地等标识的检查，确保规范标注。

　　工商部门推行流通环节食品安全监管“四制”建设，充分发挥12315消费者申诉举报网络和工商所的作用，加强了对全市29家食品添加剂经营单位的监督检查。帮助企业及时规范填写进货台账，完善供货商档案，固定进货源头。重点对流通环节小麦粉进行了取样抽检，对小麦粉中过氧化苯甲酰超标问题进行了严厉处罚。出动执法人员7399人次，检查食品经营户9766家，查处无照经营业户11家。

　　卫生部门组织对全市餐饮经营单位进行了拉网式检查。对卫生部公布的第一、第二批“黑名单”进行了全面检查。严厉查处餐饮单位滥用添加剂的行为，纠正了餐饮单位超量使用食品添加剂，从业人员不掌握添加剂的使用标准和使用量等问题。结合卫生管理员培训，围绕食品添加剂的安全使用知识，组织了3期培训班，共培训300余人。

　　畜牧兽医部门确定了两个100%整治目标：生鲜乳中三聚氰胺检测合格率达到100%；兽药、饲料、种畜禽等畜牧业投入品重大案件查处率100%。对全市105个奶站、挤奶厅进行了登记注册，对所有奶站实施驻站监督，严格按照农业部“五查”标准对奶站生鲜奶收购进行全过程监督。突出了对标准化奶牛养殖小区(场)的监督管理，严禁使用和添加国家禁用的药品和化学品。加强了兽药饲料环节监管，对兽药生产企业实施严格的GMP生产制度，对兽药经营企业推行GSP管理，在全市开展了“优质兽药出厂、放心兽药入户”活动。