云南曲靖质监局召开《食品安全法》宣贯会

　　为认真抓好即将实施的《食品安全法》的宣贯工作，日前，云南省曲靖市质监局召开全市食品生产加工环节《食品安全法》宣贯会，各县（区）质监局分管食品安全监管工作的相关人员，全市所有食品生产许可证获证企业及即将获证的企业负责人、质量技术工作负责人共230余人参加了宣贯会。

　　会议邀请省质量技术监督局食品安全监管处处长蔡蒙到会指导，并带领与会者对《食品安全法》进行了学习。蔡蒙处长讲解了新出台的《食品安全法》在食品检验、食品安全事故处置、监督管理、法律责任等方面的详细内容。

　　曲靖市质监局副局长张进就全市食品生产加工企业现状和在日常监管中食品生产加工企业存在的问题进行了通报，并结合正在开展的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治以及“质量和安全年”活动，提出了要求：一是要提倡守法诚信生产经营，提高企业自律意识，增强企业对产品质量的责任感，对消费者的责任感，担负起对消费者的责任，履行好第一责任人的职责；二是要认真把好原材料采购、环境条件、生产设备、工艺流程、产品标准、检验手段、包装和标识标签等方面的检查关；三是要严把食品强制检验关，对未经出厂检验或检验不合格的产品一律不得出厂销售；四是要严格落实食品添加剂备案制度，深入现场、突出重点，开展检查，对制售假冒伪劣食品、使用非食品用原料和滥用添加剂的违法行为，实施严厉打击；五是要服务好食品生产企业，帮扶企业做好标准化、计量、质量管理、人员培训等基础工作，促进全市食品加工业做大做强，产品做优做精。

　　会上，有关专家以及曲靖市质监局产品质量和食品安全监管负责人还对GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》、《食品质量安全市场准入审查通则（2004版）》、《食品生产加工企业食品添加物质使用备案管理办法》和可能违法添加的物质种类做了针对性的解读。

　　通过召开此次宣贯会，与会人员较系统地学习了《食品安全法》等相关法律法规，大大提高了食品生产者的质量意识，掌握了相关食品安全标准及食品添加剂技术要求和使用规定，进一步规范了全市食品生产加工企业行为，为确保生产加工领域产品质量和食品安全奠定了良好的基础。