湖口构建食品质量安全“屏障”

江西省湖口县监管食品质量安全从源头抓起，鼓励和扶持有条件的食品生产企业进行工艺技术改造。目前，全县已有华征水产品加工厂等８家食品生产企业通过了国家QS认证。

湖口县共有100多家食品生产企业，大多规模小、生产条件简陋、制造工艺落后，产品质量难以保障。从2004年4月起，国家按食品种类分批次实行食品质量安全市场准入制度（通称QS认证）。为了确保全县城乡市场的食品质量安全，帮助有条件的企业在激烈的市场竞争中取得先机，湖口县质监局积极扶持产品质量稳定、信誉度好的企业，指派专业技术人员主动上门，帮助制订产品标准，编制质量手册，更新生产工艺流程，指导企业添置必备的生产设施，使企业的软、硬件上都达到QS认证的要求。对暂时达不到要求的企业，帮助制订切实可行的改进方案。同时，关闭不具备产品质量安全必备条件而又无条件整改的企业，严惩制售假冒伪劣食品的违法分子。