日本将对我鳗鱼制品检测孔雀石绿

　　据中国土畜产商会鳗鱼分会提供的消息，日本政府决定自7月起对来自中国的鳗鱼产品强制检测孔雀石绿。
　　烤鳗是我国主要输日食品之一。2004年，我国共出口烤鳗6.09万吨，货值7.28亿美元。福建省出口烤鳗3.44万吨，货值4.16亿美元，其中80%以上出口日本。由于日方对我鳗鱼养殖用药较为了解，日方对我输日鳗鱼制品的检测较有针对性，因此，此次日方对我鳗鱼制品的孔雀石绿检测应引起政府、烤鳗企业和鳗鱼养殖者的高度重视。
　　鉴于此，厦门检验检疫局提出以下建议：一是政府各有关职能部门应加强对日本准用渔药的研究并指导养殖者按照《日本渔用药物使用指南》（第18号通报）的要求用药；二是要进一步密切关注日方对孔雀石绿的检测动态；三是检验检疫机构和鳗鱼制品生产企业应尽快参照欧盟的要求，开展孔雀石绿的检测，并根据日方对孔雀石绿的限量要求放行；四是政府各职能部门要加大打击非法生产、销售和使用禁用渔药行为的力度。
　　为突破贸易技术壁垒，厦门检验检疫局技术中心自2005年3月起，在较短的时间内集中技术力量，研究开发了水产品中孔雀石绿和其代谢物无色孔雀石绿的高效液相色谱测定方法和质谱确证方法。尤其是质谱确证方法的研发，把孔雀石绿的检出限控制在1ug/kg，满足欧、美、日等国和地区对禁用药物孔雀石绿的检测要求，确保出口水产品能满足新要求。技术中心同时还开发了欧盟禁用药物结晶紫和无色结晶紫（和孔雀石绿同属三苯甲烷类染料，在水产养殖中也作为杀菌剂）的高效液相色谱测定方法和质谱确证方法，此项技术在国内居于领先地位。自开验以来，先后检测出口水产品64批，共212个样品。

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　　孔雀石绿及贸易的技术性要求
　　孔雀石绿是一种化工染料，曾一度用于治疗水霉病和原虫的控制，但对人体有致畸形、致癌等副作用，因此被许多国家列为水产养殖禁用药物，我国于2002年5月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中。今年以来，欧盟陆续在进口的鲑鱼及鳗鱼制品中检出孔雀石绿，因此，孔雀石绿引起了各国的广泛关注。
　　有消息称，日本政府决定自7月起对来自中国的鳗鱼产品强制检测孔雀石绿。如果检出两例以上鳗鱼制品含有孔雀石绿，将对中国产鳗鱼制品实施孔雀石绿命令检查。另据了解，由于日方现用孔雀石绿的检测方法仅限于检测显性孔雀石绿含量，检出限为5ppb，因此，我国输日鳗鱼制品的孔雀石绿检测方法亦采取日方现有的检测方法。而鉴于欧盟及我国动物源性产品残留监控所采取的孔雀石绿检测方法既能够检测显性，又能够检测隐性孔雀石绿含量，最低检出限为2ppb，因此，日方正在研究孔雀石绿的检测方法，不排除日方将按照欧盟方法检测孔雀石绿的可能。