禽类腌腊肉制品六成多合格

国家质检总局近期对禽类腌腊肉制品产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了江西、浙江、湖南等4个省46家企业生产的49种产品，合格33种，产品抽样合格率为67.3%。

本次抽查的49种产品卫生指标全部合格，理化指标中的苯甲酸、山梨酸、合成色素、亚硝酸盐项目也全部合格。产品质量问题主要表现在水分、食盐、酸价等项目上，一是水分含量超标；二是食盐含量不符合标准要求；三是酸价不合格；四是标签不规范。