山东寿光质监开展食品生产加工小作坊整治工作

　　为进一步加强区域食品质量安全，扫除监管盲点和死角，近日，山东省寿光市质监局区域监管大队的六个中队集中行动，对全市从事食品生产加工的小企业、小作坊进行专项整治。

　　一是突出重点，全面检查。此次专项整治，寿光局根据食品生产加工小企业、小作坊多位于城乡结合部的实际情况，将位于周边的乡、村作为此次整治的重点区域，形成由外及里，横向到边，纵向到底的专项整治方案；

　　二是统一行动，摸清底数。整治方案形成后，寿光局集中力量，结合辖区内食品及其生产加工小作坊的特点，充分发挥“三员”的作用，对辖区内食品生产小作坊是否取得生产许可证、生产环境条件是否合格等情况进行了调查；

　　三是建立档案，分类监管。在全面调查的基础上，掌握底数，并逐一建立质量档案，掌握食品生产加工小作坊的数量、产品品种、基本生产条件、质量安全状况等具体情况，明确分类，区别监管：对有食品生产许可证、卫生许可证和营业执照，生产的产品已纳入食品质量安全市场准入管理的，或经整顿规范符合准入条件的，积极进行帮扶；对无证生产的违法行为，联合有关部门坚决予以取缔；

　　四是加大宣传，营造氛围。即依靠当地政府，协调宣传、教育、新闻等部门，加强对食品生产加工者的宣传教育力度，使其掌握基本的食品安全常识和法律法规知识，以敦促生产经营者诚信守法经营。