四川华蓥针对薄弱环节建立溯源机制

　　近日，国家质检总局等9部门联合行动在全国开展为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用添加剂专项整治。四川华蓥市质监局迅速采取四项措施，扎实做好专项整治工作。

　　一是严格监管，实现专项整治全覆盖，对全市食品和食品添加剂生产加工企业实行地毯式检查，摸清食品添加剂生产企业情况，开展强制检验和专项抽查，确保不漏查一个企业，不遗留一个问题。二是突出重点，发现问题从严查处。华蓥市质监局紧抓重点产品、重点单位、重点区域和重点内容开展集中整治。他们在检查中发现有5家企业存在食品安全隐患，当场下发了责令改正通知书，限期整改。三是建立追查溯源长效机制，指导企业建立健全制度，督促规范食品添加剂生产管理，对其生产的食品添加剂的类别、品种、流向实行备案管理，从源头上保障食品生产安全。四是签订质量承诺，营造诚信经营的市场环境。华蓥市质监局召集全市58家食品和食品添加剂生产加工企业签订了《食品添加剂使用承诺书》，引导企业自觉履行法定质量责任，以优质产品奉献社会。