《食品安全质量检测技术》征稿通知

　　《食品安全质量检测技术》是国内首创和唯一的专注于食品安全质量检测领域的科技期刊。希望通过我们的努力，搭建政府、企业、广大科技工作者的互动桥梁，愿为加强业界学术交流活动、构建检测技术产品应用信息的平台、提升我国食品安全质量检测技术水平做出长足贡献。

　　《食品安全质量检测技术》报道食品安全及质量领域内的最新技术动向、深度产业研究、政策导读、调研报告、国内外行业动态、新产品、新技术交流，案例分析与解答等等。欢迎国内外专家、学者、研究人员、检测人员、院校师生及企业管理者踊跃投稿。

　　文章类型包括科技论文（3000字左右）、综述、应用研究、实践心得、科普知识等形式，欢迎大家投稿！

　　《食品安全质量检测技术》的征稿范围包括（但不限于）：

　　 农药、兽药、重金属残留为中国食品安全带来的影响及其检测技术；
　　食物有害添加物质和致病菌的危害与检测；
　　 转基因、辐照食品的标签管理与检测；
　　食品品质控制：生产、加工以及运输、销售等各环节的检测；
　　 食品质量标准体系、检验检测体系、认证认可体系；
　　食品的风险评估；
　　食品安全管理体制和法律法规体系现状解读与发展趋势；
　　食品质量与安全领域最新研究成果；
　　食品安全检测仪器新科技研发、应用及未来发展趋势；
　　食品质量与安全方面的科普知识；
　　检测仪器使用心得、应用方案。

　　本期专题：

　　肉品的检测技术、肉品质量与安全关键环节及其对肉品营养、安全性、整个肉品工业领域状况的影响；

　　栏目设置：

　　封面话题、研究与讨论、政策法规、技术应用、实践心得、热点追踪、访谈录、质量控制、风险评估、工艺流程、科普知识等；

　　投稿信箱：FoodQS@asiatest.org

　　请投稿作者最迟于2009年2月20日前，将您的文章发至投稿箱，谢谢！

　　《食品安全质量检测技术》杂志社

　　2008年12月30日

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