广东食品安全检测与评价技术路线图实施

　　近日,广东省科技厅召开新闻发布会,向全社会发布广东省食品安全检测与评价技术路线图，这标志着该路线图的正式实施。中科院广州分院、广东省科学院党组书记郭俊，广东省科技厅副厅长叶景图，广东省食品药品监督管理局副局长陈德伟，中科院院士赵国屏等先后致辞，高度评价了这项工作的意义。

　　当今，食品安全已成为影响社会安定团结和经济安全的重要因素，解决食品安全问题、提高安全水平刻不容缓。由广东省微生物所等单位牵头制定的广东省食品安全检测与评价技术线路图以《产业技术路线图原理与制定》一书为指导，以广东省优势食品产业中存在的生物、化学和物理危害的检测与评价产业链为边界，汇集众多专家及产业相关人员对广东省优势食品产业在安全检测与评价方面的认识及观点，沿着“市场需求——产业目标——技术壁垒——研发需求”以及相关问题的路线，确定了广东省食品安全检测与评价的技术路线图工作进程。

　　有关专家指出，“民以食为天”是自古已有的真理，而食品安全作为一种社会问题，却是在工业化之后出现的。生态的资源在一定程度上还是“明天的问题”，而食品安全却已迫在眉睫。因此，实施食品安全检测与评价技术路线图势在必行。据介绍，广东省食品安全检测与评价技术路线图制定工作于2007年3月启动，有100多个单位近300位专家参加了该项工作。该路线图包含了较为全面的产业背景分析，汇聚了众多权威专家的思想精华，运用简洁的图形、表格、文字等形式描述了食品安全检测与评价发展趋势和相关环节之间的逻辑关系，反映了对广东省食品安全检测与评价当前状况与发展前景的观点，其实施将有利于集中整合现有的资源，促进产业技术升级和结构调整，为食品安全检测与评价建设和广东省食品行业健康快速发展提供决策依据。