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武汉对食品添加剂进行专项整治

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  苏丹红一般被掺进辣椒粉,美术绿常被混进茶叶中,以使颜色更加诱人。

  昨日,卫生部公布首批非法食品添加剂名单,点出容易被过量使用添加剂的食品。

  这批名单,几乎包括了日常生活中最常见的食品:腐竹、粉丝、面粉、竹笋等加入吊白块,乳制品加入三聚氰胺,火锅加罂粟壳……这些曾多次被报道。

  还有卤制熟食为着色而加入酸性橙,海参、鱿鱼等干水产品加工业用火碱,白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳加工业硫磺,小米、玉米粉、熟肉制品等加工业染料。

  另外,馒头很容易被违法使用漂白剂硫磺进行熏蒸,面条、饺子皮很容易出现面粉处理剂超量,油条则会因为使用膨松剂(硫酸铝钾、硫酸铝铵)过量,造成铝的残留量超标准。

  这仅仅是卫生部公布的首批名单。

  武汉市食品安全委员会办公室负责人介绍,武汉市已开展为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治,目前为自查阶段。

  该负责人表示,对明知故犯、知情不报、继续从事违法生产经营活动的单位和个人,一经发现,将依法从严查处;构成犯罪的,依法追究刑事责任。任何单位和个人发现违法行为,可以向食品安全部门举报。
作者:佚名 来源:中国食品产业网 发布时间:2008年12月16日
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