浙江富阳抓好食品小作坊主及从业人员培训工作

　　从8月份高桥镇开展“十小”行业质量安全整治和规范试点工作以来，浙江富阳质监局按照食品加工小作坊基本质量安全规范的要求，对区域内小作坊加强检查和指导服务，各小作坊整改成效明显。

　　为进一步促进这些食品生产小作坊的质量提升，12月1日，富阳质监局召集高桥镇区域内食品生产加工小作坊的全体业主和员工，在局七楼会议室举办了一次关于《富阳市食品生产加工小作坊生产加工质量安全规范通则（试行）》和食品从业人员良好的操作规范和卫生知识培训班。

　　培训会上，再次向这些企业明确了小作坊的基础设施、设备条件、人员管理、质量管理、环境卫生和使用的基本原辅料、食品添加剂、包装材料等一系列要求，详细讲解了有关操作规范和卫生知识，对平时在生产过程中一些“不注意、不规范点”进行了重点提醒，要求这些企业对照规范标准，严格抓好落实。会上局领导也对企业提出要求，希望企业在年底前，再接再厉，加大改造提升力度，以良好的成绩迎接省和杭州市的检查考核。