辽宁抚顺：“快检”为农村食品筑起“防火墙”

　　11月28日，记者随同抚顺市工商局消保分局、快速检测中心工作人员，驱车3个小时来到新宾满族自治县红升乡旺清门大集、永陵镇集贸市场，抽取了蔬菜、熟食、干菜等11个批次的食品样品，经过检测，其中除干银耳和糖姜片的二氧化硫含量超出国家标准外，其余抽检的样品均未超标。随后，辖区工商所对超标食品做出停售、下架的处理。

　　监管触角延伸到农村

　　长期以来，由于农村市场点多面广，广大消费者的安全意识和自我保护意识较弱，一些不法商贩为了贪图私利，将“假冒伪劣”商品和过期食品、无标识的“黑加工点”产品贩运到农村偏远集贸市场出售，严重危害消费者的身心健康，令人担忧。新宾工商局副局长范国明告诉记者，近年来，工商部门在监管中意识到，保证农村食品安全，是加快农村发展建设、维护农村和谐稳定的大事。为此，工商部门已把食品安全监管的触角延伸到城乡结合部和农村大集，变事后查处为事前监管，坚决将不合格食品拒之门外。今年初，在县委、县政府的支持下，县局筹措近90万元，在市流通领域食品质量快速检测中心的帮助下，建立起食品快速检测站，购置快速检测设备，培训了专门的检测人员。

　　跟踪抽检全过程

　　当日9时许，红升乡工商所执法人员和检测人员来到红升乡旺清门大集，随机从3个食品摊点上分别抽取了冻制牛头肉、干银耳、糖姜片、蒜薹、蒜苗和黄瓜6份样品。半小时后，检测人员在新宾镇检测站开始对这些样品进行了农药残留、二氧化硫、甲醛等项目的检测。记者看到检测站内有两个操作平台，一个是农药残留检测区，一个是食品检测区。对蔬菜进行的是农药残留抑制率检测，每一组用时40分钟；对冻制牛头肉进行甲醛含量检测，用时20分钟；对糖姜片、干银耳进行二氧化硫含量检测，用时60分钟。在等待结果的过程中，记者又随着执法人员和检测人员来到永陵镇的农贸市场抽取了芹菜、小白菜、生菜、木耳和黄瓜干5种样品。13时，县工商局消费者权益保护股股长罗铁通报了两个市场抽检样品的检测结果:5个批次蔬菜样品的农药残留抑制率均低于50％，符合国家标准；冻制牛头肉没有超标；旺清门大集出售的干银耳和糖姜片二氧化硫含量超标比较严重，其中干银耳超标283.6毫克、糖姜片超标237.6毫克。

　　范国明告诉记者，为提高农村食品市场安全监管的力度，他们在全县推广农村食品送货车强制异地备案制度，食品生产者、批发户在向经营户送货时，必须到工商所进行强制备案，对符合条件的流动送货车发给农村流动食品送货的标志，规范了农村食品送货车的经营行为，避免了一些无经营资格的“黑加工点”把问题食品销往农村。在新宾镇、永陵镇、南杂木镇3个镇成立了检测站，为5个工商所配备了食品安全快速检测箱，配备了5辆食品监管工作用车，以3个检测站为主线向全县辐射，使食品快检和食品监管覆盖全县。为便于工作和管理，在全县工商系统实行工商所和检测站统一管理的“所、站合一”运行模式，由一名副所长负责检测站工作，强化了在食品安全监管中的协调配合，方便了食品安全工作的开展。各检测站根据季节的变化、食品经销品种的变化，不断调整检测的重点，每周进行两次不低于20个批次的食品检测，对检测站报送的“不合格食品确认单”，工商所迅速组织执法人员，对不合格食品及时按规定依法处理，确保了食品安全监管的提前量。到11月末检测各类食品1540批次，合格1399批次，不合格141批次，合格率90.85％，对价值4.21万元的4336公斤问题食品进行下架、退市、没收和销毁处理，净化了农村大集的消费环境。

　　抚顺市工商局消费者权益保护分局副局长王玉昌介绍说，去年以来，我市除在新宾设立3个“辐射型”食品快速检测站外，还在清原满族自治县、抚顺县各设立了1个流动检测站，构建起了我市农村市场食品安全监管的“防护网络”。他提醒消费者在购买食品时若发现有可疑问题，可以向当地工商所投诉举报，工商所会快速到达现场抽样检测；同时提醒经营者在进货时要注意商品质量的查验工作，同时，必须向供货方索取有效的卫生许可证、生产经营许可证、营业执照、进货凭证，建立进(销)货登记台账；对于送货上门的送货车，还要索取工商部门的强制备案手续、带有“县工商局监制”的进货凭证、查验工商部门核发的《农村食品流动送货车证》；食品经营户的进(销)货台账和进货凭证要保存两年以上，以便遇到质量问题有据可查。