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葡萄酒年份越早质量并不越好

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  一般人都认为葡萄酒是越陈越香,年份越老越值钱。但专家认为,这其实是一种错误的认识。6月26日,记者在南宁的一些大型超市和酒类商店进行探访时发现,一些酒类促销人员在介绍葡萄酒的质量时,仍以“葡萄酒年份越早质量越好”来误导消费者。

据了解,央视《每周质量报告》在调查时发现,嘉裕长城葡萄酒在酒瓶的正面标签上标注“1992年”、“1995年”等年份,是在“炒作概念”,实际上这些酒是用近几年生产的葡萄酒调配而成的。专家认为,葡萄酒的年份早并不代表质量越好,二者没有必然的联系。酒的年份只能说明它们的原料来源于哪一年的葡萄,既不能作为评定葡萄酒质量好坏的绝对标准,也不能作为定价高低的依据。但在实际销售中,年份早的葡萄酒的价格往往是年份靠后的葡萄酒的好几倍。另外,一些打着“陈酿××××年”的白酒、黄酒也是在搞噱头,实际上并没有那么早的年份。

6月26日,在沃尔玛超市的葡萄酒专区前,记者问一位销售员是否年份越早就表示葡萄酒越好,这位销售员回答:“年份早并不表示质量就好。实际上葡萄酒的质量取决于原材料,即当年的葡萄质量。如果某一年的葡萄质量好,酿造出来的葡萄酒质量就要好一些。”但在华联超市和东葛路的几家酒类商店里,销售人员在向记者介绍年份酒时宣扬“年份越早越好”。人民路南城百货超市的一位销售员在介绍年份酒时则说,有的酒标称是“1998年”,但实际上只是勾兑了少量1998年生产的酒,“年份只是一种概念而已”。

作者:佚名 来源:中国食品产业网 发布时间:2005年07月04日
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