河北石家庄：食品安全 重在监管

　　民以食为天，食以安为先。人的生存与发展离不开食品，因此也就注定了食品安全问题必然成为所有人关注的热点问题。接二连三的食品安全事件的发生，动摇了民众对食品安全的信心。特别是在三鹿奶粉事件发生后，有些人不免产生这样的疑惑：我们现在吃的、喝的都是安全的吗？

　　要恢复公众对食品安全的信心，就要求各级政府尤其是基层政府必须切实负起监管责任，认真履行监管职责，把好农产品质量安全关。相关部门应按照责权统一，“谁主管谁负责，谁发证谁负责，谁监管谁负责”的原则，明晰各个监管部门的职责和任务，既有分工又有协作。这样，才能有效避免多个部门因监管职责不清晰，造成推诿扯皮、监管空白的现象，确保监管到位。

　　确保食品安全不是一朝一夕之功，要有打持久战的思想。食品安全涉及种植养殖、生产加工、流通销售等环节，每个环节都不容忽视，都需要建立一套完备的监管体系，并要把这些监管体系有机串接起来，形成一个监管链条，贯穿食品生产加工的全过程。除此之外，还应加快建立食品安全追溯体系和责任追究体系，要保证通过追溯制度，清楚地查到市场上的奶制品来自哪个奶场，甚至是哪头奶牛。同时，相关部门应时刻绷紧监管这根弦，不可有丝毫的疏忽懈怠，更不能因为短时间内没有发现问题，就放松对企业的监管。

　　一个政府要有公信力，要赢得群众的赞誉和信任，就要从关心群众的日常生活、关心群众的福祉做起。因此，各地各级各部门必须站在执政为民、立党为公的高度，必须站在以人为本、科学发展的高度，兢兢业业、尽职尽责，努力把石家庄建成食品安全最放心的城市。