山东烟台水产丰富,干海产品质量一直备受消费者关注,为了维护消费者利益,烟台质监局集中对全市干海产品经营市场进行了一次监督检查,杜绝无证生产加工或标识不全的产品上市销售。目前,已下架处理问题海米、干贝、即食海参等产品共计110袋,正在进一步追究经销商的违法责任。
根据国家食品准入有关制度规定,一些干海产品的生产加工必须取得食品生产许可证后才能组织生产。烟台质监局执法人员检查时发现,部分销售商没有能力自己生产,很多产品是从渔民手中收购的,这些产品大都是渔民按传统方法加工出来的,加工时的卫生环境、工艺、配料及环境不符合规定要求,产品的卫生指标、水份、盐份、鲜度达不到标准要求,质量无法保证,食用后有可能对人身体健康产生影响。销售商收购后自行包装,只标注了产品名称和联系电话,销售者在购买时往往找不到生产厂名、厂址、生产日期、保质期等重要标识。目前,此案正在进一步处理中。