德宏质量技术监督局:食品质量安全责任落到实处

　　日前，云南省德宏州各级质量技术监督部门把食品质量安全作为当前工作的重中之重，采取了一系列行之有效的措施，加强了全州食品质量安全源头的监管工作。

　　德宏州是地处祖国边疆的少数民族地区，经济、科教、交通发展相对滞后，食品加工企业发展受到制约，除白糖等少数几个支柱产业外，87%的是10人以下食品生产加工小企业或家庭作坊。多年来，食品生产加工企业存在着规模小、法律意识淡薄、设备简陋、产品质量不稳定等诸多实际问题，食品质量安全形势不容乐观。为此，德宏州各级质量技监部门加强了对食品生产加工企业的监管，从源头上把好食品质量安全关，并在辖区范围内推行食品质量安全承诺制度。

　　德宏州各级质量技监部门根据国家质检总局《关于大力整顿食品生产加工业确保食品安全的通知》和云南省局《关于进一步做好食品生产加工环节质量卫生监管工作的通知》的要求，结合当地的实际情况，制定了《食品质量安全承诺书》，要求各食品生产加工企业从遵守国家法律法规、建立健全质量管理制度、保证企业生产条件符合国家法律法规和有关政策要求、保证食品生产加工工艺科学、合理、不滥用添加剂、严格执行强制检验等10个方面作出承诺，诚信生产经营，严把产品质量关，为广大消费者提供质量合格的产品。

　　目前，德宏州已有242家食品生产加工企业与德宏州各县市局签订了《食品质量安全承诺书》， 并向社会作出食品质量安全承诺。德宏州内获QS认证的企业100%签订了《食品质量安全承诺书》。