四川南充多方合力打造“放心菜篮子”

　
　　四川省南充市近年来蔬菜产销量一直稳居全省前列，常年蔬菜种植面积达180万亩，产量达到300万吨，产值达到20亿元，产品远销成都、重庆、陕西、甘肃、新疆、宁夏等地区，有的产品还端上了港澳台和东南亚的餐桌。为什么一个过去主要靠外购蔬菜供给本地的地区现在能大量外销蔬菜？除了蔬菜产量更大、品种更多外，关键还在于质量更好，“南充蔬菜”的品牌赢得了世人的肯定和认同。
　　
　　近年来，该市在抓蔬菜产业发展过程中，把质量安全工作放在首位，落实各项监管举措，打造“放心菜篮子”工程，实现了蔬菜质量的稳步提升。据专业部门多次例行抽检，该市蔬菜农残合格率均位居四川前列。
　　
　　政府给“关键钱”
　　
　　南充经济欠发达，但该市在抓蔬菜质量安全工作上舍得投入。
　　
　　2005年，市财政安排100万元蔬菜专项发展资金，保证蔬菜发展。2006年，南充遭遇特大旱灾，该市提出“大春损失晚秋补、粮食损失蔬菜补”的口号，并配套解决晚秋蔬菜发展经费50万元，用于标准化蔬菜基地建设。2007年，为支持出口蔬菜基地建设，市辖三区和西充县政府又从专项资金中安排数百万元，在5个乡镇规划建设供港（有机）蔬菜基地5000亩。2008年，为促进有机蔬菜标准化生产，该市从支农资金中解决经费30万元，用于有机蔬菜的认证。
　　
　　据不完全统计，近3年全市（含县市区）在蔬菜产业发展和质量安全管理上的投入达到1000万元以上，解决了蔬菜质量安全管理上的“燃眉之急”。
　　
　　农民种“标准地”
　　
　　无论是原始的“提篮小卖”，还是新型的产业化经营，南充蔬菜的主要种植方式仍然是千家万户。为保证质量，南充市用标准化组织生产，选地、选种、施肥、打药，一切用标准说话。
　　
　　近年来，该市农业（蔬菜）部门侧重抓了两项工作，一是抓蔬菜生产基地的产地认定和产品认证，二是抓蔬菜生产标准的制定实施。全市获认定的无公害蔬菜基地达到16.5万亩，获认证的无公害农产品12个，获认证的绿色食品、有机食品4个，制定并发布实施海椒、竹笋、食用菌等地方和企业标准14个、生产技术规程36个，并将其编印成通俗易懂的小册子，发放到农户手中，使全市蔬菜生产一举纳入标准化轨道。
　　
　　企业做“规范事”
　　
　　有规范才有质量，有质量才有市场，有市场才有效益，按规范组织生产、加工、包装、销售，卖“放心菜”，赢公众心，赚“安稳钱”，也成为南充蔬菜业主的共识。
　　
　　南充广丰农业科技有限公司是一家从事蔬菜生产销售的龙头企业，过去长期经营无公害蔬菜的内贸业务，将本基地和农民种植的蔬菜经过商品化处理后销往成都、重庆等地。近年来为适应蔬菜产销形势的变化，他们在西充、顺庆、嘉陵等县区建立有机蔬菜生产基地，带动千家万户按有机食品和GAP规范组织生产，并通过了相关权威机构的有机产品认证。目前，该公司的产品不但在成都、重庆市场站稳了脚根，而且远销香港、澳门。
　　
　　绿宝菌业是一家从事食用菌研发、生产、加工、销售的龙头企业。其产品通过了QS质量认证，并实行HACCP生产管理，目前正积极申报绿色食品认证，从多个环节保证产品质量安全，使“绿宝”系列菌品成为市场上的“抢手货”。
　　
　　部门把“管理关”
　　
　　为了保证蔬菜产品的质量，南充市农业部门在每一个环节上严格把关，实施了从“产地到餐桌”的全程质量监管。狠抓产地论证，搞好环境测评，依据产地条件进行功能区划，安排蔬菜种植，克服了土壤、气候等不良环境对蔬菜质量的影响；查处违规经营，严禁高毒禁用投入品投入生产；引导和鼓励业主、农户按无公害食品、绿色食品、有机食品标准规范组织生产，并设立质量监管员指导管理；每月每季均对生产基地、批发市场、农贸超市等关键环节组织例行检测和随机抽检；严格规范使用“三品”标志。
　　
　　与此同时，该市质监、工商、商务等有关部门也积极配合，大力支持，在政策宣传、执法管理、案件查处等方面做了大量卓有成效的工作，形成了齐抓共管蔬菜质量的良好局面。