河南项城加强店铺监管严保馒头质量

　　本报讯　为加强对馒头生产的监管，近日，河南项城市质监局对全市的馒头加工店铺进行了集中抽样监督检查。

　　这次监督检查主要内容包括：生产所用面粉是否合格、食品添加剂是否过量、净含量及pH值是否符合国家规定、店内卫生状况以及操作间的环境卫生状况等。该局目前已抽样监督检查馒头加工店铺20余家，从抽样检查结果来看，绝大部分馒头加工店铺都能按要求予以生产，但个别馒头加工店铺仍存在环境条件较差、食品添加剂偏高、卫生存有死角等不良状况。对于检查中存在问题的馒头加工店铺，执法工作人员现场下发了整改通知书，要求他们立即到相关部门办理必要的生产许可手续，规范生产经营活动。