江苏南京专项整治把住原料奶质量关

　　近期，江苏南京市栖霞区政府组织质监、药监、工商、公安等部门，对辖区十多个奶牛规模养殖场和奶站进行为期一个月的联合专项整治，从源头上把住原料奶的质量安全关。

　　据悉，该区现有6个百头以上的规模奶牛养殖场，两个千头以上的奶牛养殖小区，并设有8个生鲜牛奶收购站，每天约生产并收购生鲜牛奶近20多吨。在这次对奶牛养殖和生鲜牛奶收购环节的专项整治中，该区突出对各奶站的规范经营情况进行了达标检查，即对各奶站是否配备完善的贮藏、冷藏、消毒设施，是否配备必要的检测仪器，从业人员是否持有《健康合格证》，生鲜奶收购相关制度是否完善、执行是否到位等情况进行一一对照，对有重要扣分项的奶站一律责令停业整顿。通过专项整治，目前该区所有生鲜牛奶收购站均已达到“六有”的统一标准，即：有合法营业资质、有从业人员健康合格证明、有稳定奶源和规范购销合同、有冷藏贮奶设施和质量检测设备、有完整的购销台账、有质量安全承诺。