安徽省太和县质监局四措并举抓好食品质量安全

　　“三鹿奶粉”重大食品安全事故发生以后，安徽省太和县质监局快速反应，沉着应对，先后三次召开专题会议，传达上级指示精神，研究部署食品安全专项整治工作。

　　一是成立了专项整治工作领导小组，结合该县实际，制订了《太和县质监局食品安全专项整治实施方案》，要求全局人员要从这次重大安全事故中吸取教训，举一反三，克服任何麻痹思想和侥幸心里，查找梳理监管不到位的环节，做到思想上重视，行动上自觉，工作上抓实。

　　二是进一步落实包保，责任到人，明确包保股、室负责人为食品质量安全督查的责任人，包保领导为食品安全督查的领导人，确保监管到位。实行了重点监管，对高风险食品实行驻厂监控，指导生产，做到批批检验。加大了检查和检验的力度，结合第四季度监督抽查计划进行全面抽查，经监督抽查不合格的企业，限期停产整顿。

　　三是是强化宣传培训，提高质量安全意识，举办了全县大桶水生产企业标准宣贯班和太和县生产企业负责人食品质量安全工作会议，全县80余家食品生产企业负责人参加了会议。会议强调企业负责人要切实认清形势，承担食品安全第一责任人的责任，加强企业内部管理，严把食品质量关，确保不合格产品不出厂。副县长出席会议并作了重要讲话，从完善制度、加强监管、严格自律、道德重建四个方面对食品安全工作提出了要求。

　　四认真做好巡查和督查，对全县食品生产企业进行一次全面的监督检查，彻底查清企业生产加工现状，对质量管理情况、原辅材料进货验收情况、添加物质记录情况、出厂检验情况，特别是以奶制品为原辅材料的食品生产企业，要全面查清来源和生产厂家的有效资质、产品检验报告等。到目前为止，该局先后出动执法人员168人次，出动车辆66台次，检查食品生产企业157家次，对存在的问题企业当场责令其整改。