质检总局赵佐岩处长到安徽阜阳检查肉类食品安全工作

　　10月6日至7日，国家病害猪肉联合调查组成员、国家质检总局执法监督司赵佐岩处长、及安徽省质监局食品处娄毅副处长在阜阳市质监局程刚局长、林森副局长的陪同下，深入阜阳肉类食品加工企业检查，重点查看了阜阳光正肉食品有限公司、阜阳市颍泉区龙泉灌肠厂等企业。

　　在检查过程中，赵佐岩处长一行认真查验了企业冷库库存、原料肉的索证索票相关记录材料，对阜阳质监部门的工作给予了充分肯定。同时对肉制品生产加工企业的监管提出了两点要求：

　　一是肉制品生产加工企业要切实履行第一责任人的责任，加强原料进厂的各项检验把关，严格落实索证索票制度，建立健全进销货台帐记录制度；

　　二是辖区监管人员要全面细致地履行监管职责，定期开展巡查，实施动态监管，重点加强对肉制品生产中使用原料的索证验证、着色剂和防腐剂的选用、进厂验收、添加剂的使用管理、出厂检验等重点环节的监管，一旦发现问题，及时督促整改，坚持做到巡查到位、监管到位、帮扶到位、整改到位，进一步促进全市肉制品质量水平的提高。