云南楚雄州质监局采取措施加强食品安全监管

　　近日，云南楚雄州质监系统又组织召开乳制品监管工作相关会议，要求全系统要充分认识做好乳制品等食品监管工作的艰巨性和复杂性，从贯彻落实科学发展观和以人为本的执政理念出发，把思想统一到党中央、国务院领导的重要指示精神上来，统一到云南省质监局和楚雄州委、州政府的部署要求上来，以对党和人民高度负责的态度，认真履行职责，采取有力措施，切实做好各项工作。为将乳制品等食品监管工作落到实处，会议提出三条措施：
　　
　　一是要进一步明确工作责任。一方面要积极主动充分履责，把监管工作做细做全。做细就是要深入企业，切实加强生产加工各个环节的检查、监督、指导和服务。特别要清查企业的原料库，对原材料和添加剂进行追根溯源，善于从中发现是否存在采用非食品原料、非食品添加剂等有毒有害物质生产食品的行为。要举一反三，把所有的食品生产加工企业全部纳入检查范围，不留死角。另一方面要善于依法履责。就是要在积极主动并充分履职尽责的基础上，对于没有能力、没有条件办到、办好的事，要积极主动按规定、按程序上报，不能隐瞒。
　　
　　二是要结合平时的耳闻目睹，理清思路，大胆去排查、去探索、去寻找。特别要针对楚雄的支柱企业和特色食品展开调查，主动查找和发现问题，切实加强对合法企业的保护，维护好楚雄形象。
　　
　　三是要着力提高州检测中心食品检测的能力和水平。要加强汇报，争取地方政府支持，切实提高把关能力，预防和减少地方政府、监管部门关于食品安全监管方面的责任事故发生。