重庆市质监局免费培训乳制品生产企业检验员

　　为从源头上把好乳制品质量关，进一步提高乳制品生产企业产品质量控制和检测水平，9月26日，重庆市质监局在外贸宾馆举办了重庆市乳制品生产企业检验员培训班，8家乳制品生产企业的40余名检验员参加了免费培训。

　　 在为期一天的培训中，重庆市质监局食品处负责人向各企业检验员通报了通报了三鹿牌婴幼儿奶粉重大食品安全事件发生后，党中央、国务院关于进一步加强食品安全有关工作的重要指示精神，国家质检总局，重庆市委、市政府对三鹿牌婴幼儿奶粉重大安全事故应急处置工作作出的工作部署和明确要求。并分析了当前全国和重庆市乳制品生产安全形势，强调了近段时间严格乳制品企业管理的一系列监管要求以及相关法律法规的要求。

　　重庆市检测院高级工程师李沿飞讲解了《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》和乳制品生产许可证审查细则。重庆市检测院屠大伟博士重点讲解了乳制品相关国家和行业标准，以及原乳进厂检验和产品出厂检验方法，特别针对三聚氰胺等非食品原料检验作了现场演示，并回答了相关技术问题。

　　培训结束后，重庆市质监局还分别就检验员的检验操作规范、乳制品检验流程等内容对参训检验员进行了现场考核。

　　通过培训，使乳制品检验人员的责任意识进一步增强，检验能力明显提高，对防止食品安全事故的发生起到积极作用。