珠海加强残奥会期间口岸安保工作

　　本报讯　日前，珠海检验检疫局下发了珠海局《关于加强奥运会（残奥会）期间口岸食品卫生监督工作的通知》，各口岸检验检疫局强化对区域内食品生产经营单位的卫生监督工作，该局通过六项具体措施，以实际行动确保珠海口岸食品卫生安全。

　　加大对口岸食品生产经营单位的清查治理，对清查中发现不符合规定要求的情况，坚决予以纠正。

　　强化对口岸食品生产经营单位的日常监督检查，巩固去年食品卫生安全专项整治行动成果。

　　加大现场食品卫生快速检测力度。对餐饮单位，重点开展食品中甲醛、二氧化硫检测，食用油脂酸价、过氧化值检测，蔬菜中农药残留等8个快速检测项目，到目前为止未发现不合格情况。

　　开展对餐饮单位餐饮用具大肠菌群的检测。针对检出餐具不合格的餐厅，立即采取控制措施，对餐厅负责人进行食品卫生知识宣传教育，并责令其加强餐具的消毒工作，确保餐饮用具的清洁卫生。

　　完成口岸食品生产经营单位食品卫生信誉度评定。截至9月初，已对珠海口岸区域内的15家食品生产经营单位进行信誉度分级评审。

　　加大对从业人员的卫生知识培训和传染病监测力度。加强对口岸食品从业人员的健康检查和健康咨询，一旦发现从业人员患有碍食品卫生的疾病，立即调离接触食品的工作岗位。