安徽巢湖奥运食品严格查质量安全

　　8月7日至12日，安徽巢湖市质监系统再次集中时间、集中人员对辖区内18家销往奥运比赛城市的食品生产企业进行逐一督察，确保奥运食品质量安全。

　　本次专项督察中，突出抓好了5项工作：强化宣传引导，切实提高食品企业的质量安全意识；严格执行批批检验制度，未经检验或检验不合格的食品一律不准出厂；建立企业质量档案和产品质量溯源链条，从进货台账到销售记录、从原辅材料的检验和索票索证到每批产品的检验报告、从质监人员的巡查检查记录到售后客户的质量反馈意见，都要存入档案，并要求真实、完整、规范，台账之间能够相互印证，形成质量溯源链条；严格执行周查周报制度和重要情况及时报告制度；对辖区内18家销往奥运比赛城市的食品质量进行一次专项监督抽查。