武汉设立首批临期食品专柜

　　今年8月，武汉市江岸区有8家超市设立了临期食品专柜。这种专柜通过打折促销的办法，使保质期将近的食品能够多销快销。

　　过期食品积压销售曾是消费者反映突出的问题。武汉市江岸区的一批超市带头设立临期食品专柜，对达到保质期3/4时间的食品，统一放到这个专柜里促销，同时向消费者明示公布。如保质期为1年的食品，到了最后3个月时间，则被转入临期食品专柜。

　　在一个个“临期食品专柜”前，由于各种食品均说明了打折促销的原因，营业员反映销量每天都在增长。几位购物的消费者说，临期食品专柜办得好，它保证了消费者的知情权，既可减少厂商的损失，又能得到我们的认可。

　　据了解，每天由专人负责对食品进行清查，对保质期还剩下3个月的食品进行登记，然后统一撤放到临期食品专柜。对保质期还剩下1周时间的食品，则无条件地撤柜销毁。对此，武汉市有关部门表示将在全市推广这一食品安全新做法。