云南武定加强节日食品安全卫生工作

　　在一年一度彝人火把节人们尽情享受节日欢快与喜悦之时，云南省武定县质监局本着高度的政治责任感，在武定县委、政府的统一领导下、安排相关执法人员积极参与县首届壮鸡文化旅游节暨2008年火把节的食品安全卫生工作。

　　负责壮鸡宴、风味美食展销等活动的食品安全卫生工作，同时还肩负着邻县禄劝县记者接待点的食品安全卫生协调监督工作，此工作点多面广、任务重、责任重大，是武定县壮鸡文化的进一步展示，也是把武定县特色文化旅游产品推向更广阔的市场中的关键所在，为了让壮鸡美食文化进一步得与宣传，达到打造具有武定特色文化内涵的文化旅游品牌的目的，武定局执法人员积极认真开展工作，全天候参加到食品安全卫生保障工作中。

　　在武定县质监局的积极引导下，云南武定生命源化工责任有限公司邀请云南省标准化相关专家对武定县壮鸡标准化建设进行指导，并就近年来武定县“五乡五业”发展情况，标准化工作方面的重点和存在的困难，尤其是武定壮鸡标准化建设工作，生命源牌化肥系列产品标准的制（修）定工作，玉飞达钛业有限公司食品级钛白的企业标准组织、计划和制定工作做了重点汇报。标准化相关专家听取汇报之后，对武定县局提出了相关要求：

　　一是作为县级局，尽管标准化工作开展比较困难，仍要克服重重困难尽心尽力的帮助企业做好标准化工作，下一步还要进一步加强对地方龙头企业的帮扶工作；

　　二是要督促、指导、帮助企业做好这些工作，加强对食品级钛白的标准工作的指导。就企业而言做好食品级钛白的组织、生产工作是企业从粗放型经济转向集约型经济，加速经济结构调整和优化升级，更好的保护资源，提升产品质量，走企业质量效益可持续发展之路的重要举措，也是为地方经济发展做出的重大贡献；

　　三是武定壮鸡是一个有较大优势的地方特色产品，倍受消费者喜爱，但当前产品良莠不齐，组织、生产无统一标准依据，无序的生产现状无法形成品牌优势，影响了这一优势产业的发展。

　　要继续在县委、政府的统一领导、安排下，充分发挥部门优势，发挥标准化组织协调和监督管理的优势，加强对标准化工作方面的宣传、做好培训和引导工作，并协同农业、畜牧等部门，发动技术协会、养殖户的力量一并起草、制定出相关的标准文件，规范壮鸡种苗的培育、饲养和系列产品的深加工，充分体现武定壮鸡的特色，为壮鸡产业的发展铺平道路。