湖南开展专项整治确保供奥食品安全

　　为了让四海宾朋能在北京奥运会期间吃到可口又卫生的腊肉等湖南特色食品，湖南省正全面展开整治，确保187家湖南食品企业生产的销往奥运会比赛城市的食品安全，确保奥运会期间不发生食品安全事故。

　　据了解，湖南向奥运会比赛城市供应的食品以熟食、酱腌菜、腌腊肉制品、茶叶等湖南特色食品和酒制品等高风险的食品为主，另外，全国定点供应奥运会的食品也很可能直接和间接地采购、使用湖南的原料或调料。为确保食品质量安全，湖南省政府组成7个督察组，分别对全省14个市、州的食品安全状况进行检查。

　　据了解，为全力支持专项整治工作，长沙市政府划拨了20万元专项工作经费，长沙市质监局更是制定了详细的整治工作方案。此次整治把45家供应奥运比赛城市的食品生产企业以及滥用食品添加剂、无食品生产许可证和以非食品原料加工食品列为监管的重中之重。对于供应奥运比赛城市的食品生产企业，由该局党组成员分别牵头组织监管人员对这些企业进行巡查，并对产品采取了销售备案制度，要求企业每月向质监局报送一次台账。

　　为加强对食品添加剂的监控，该局对重点监管的企业使用的食品添加剂全部进行了备案。截至目前，该局已开展监管巡查和督察173家次，同时还配合湖南省质监局对9家供奥食品企业进行了突击检查。在对供应奥运比赛城市的食品生产企业进行的92批次产品抽检中，其中合格88批次，合格率为95.6%。对于不合格产品，该局全部责令企业立即召回。

　　作为旅游城市的岳阳不仅有24家企业生产的食品销往奥运比赛城市，还要保证市内销售所有食品的质量安全。岳阳市质监局把住源头，对全市所有的食品生产企业和食品小作坊进行摸底排查，加大执法力度，确保检查整治不留死角。同时，把有产品销往奥运比赛城市的食品企业作为重点整治对象，与企业一一签订质量承诺书，明确专人负责，每周巡查1次以上，严格实行产品批批出厂检验、批批留样和食品添加剂备案制度。该局还利用食品整治的契机，抓住重点产品和重点区域进行拉网式排查，加大对管理薄弱企业的日常监管和巡查力度，执行强制性标准和严格准入条件。与此同时，该局还对有良好纪录的出口产品生产经营者提供通关便利，鼓励和引导大企业帮助小企业、小作坊提高质量水平；全力推进食品放心社区、乡镇和农产品标准化示范县、食品安全示范县的建设。通过“查、治、管、扶、建”这五个方面进一步加大综合监管力度，建立食品监管工作的长效机制。