常州检验检疫局助中盐金坛盐化有限公司出口纪实

　　江南三月，莺飞草长。车行路前，一座座散落在田间的盐矿钻井塔映入眼帘，塔顶上五色彩旗迎风招展。

　　20多年前，这里探明有巨大盐矿；20多年后，这里召开了首次面向海外的金坛盐推介会。

　　“金坛盐代表了中国盐的最高水准，我们的合作由此正式开始。”在产品推介会上，中日双方签署了《金坛精致食用盐正式出口日本合同书》，这标志着在经过长达三年的产品送样化验、检测和资格审核程序后，金坛食用盐终于获得了出口日本的“通行证”。

　　合同书签署不到一个星期，中盐金坛盐化有限公司生产的63吨食用盐经检验检疫部门检验合格后顺利出口日本。

　　回顾企业这三年来的发展历程，总经理管国兴不无感慨地说：“是常州检验检疫局帮助企业开辟了更为广阔的国际市场，感谢他们这三年来的大力支持和帮扶，在日方严格的标准下，检企沉着应战，终于打了一个‘漂亮仗’。”

　　高品质盐矿“显山露水”

　　金坛地下盐矿开采于上世纪80年代，探明储量达162.42亿吨，氯化钠含量为124.6亿吨，属高品质岩盐矿，金坛人为终于捧得属于自己的“金坛子”而奔走相告，该矿也被业界赋予“江南第一盐矿”的美誉。

　　2005年，日本内海商事株式会社的藤田武志慕名来到这里，与金坛盐化洽谈食用盐出口日本事项。然而，面对进军国际市场的大好机遇，公司负责人却怎么也轻松不起来。该公司一直以生产工业盐为主，缺乏生产食用盐的管理理念和出口经验，而且日本对于进口食用盐方面有着极其严格的标准：生产企业必须具备出口日本食用盐专门生产线，生产过程中不允许添加抗结剂，但必须保证产品不结块，生产的产品质量必须符合日本食用盐安全审查基准和客户要求。这的确给生产、经营企业及检验检疫部门提出了很高的要求。

　　检企齐心“精雕细琢”

　　风险往往与机遇同行。困难面前，担负着检验重任的常州检验检疫人认识到：只有出色地完成此次出口任务，金坛食用盐才有可能开辟更广阔的国际市场。

　　检企双方立即行动起来，企业积极着手原料筛选和设备添置工作，检验检疫部门不仅力保在检验方法上与日方接轨，而且还全程介入，对企业管理、生产、运输各环节均给予了指导和建议。

　　管理出成效，管理出精品。这是检企双方达成的共识。常州局成立了专门调研小组，制定出周密的工作方案和技术措施，深入工厂一线，积极探讨，努力指导，结合企业“5S”（即整理、整顿、清扫、清洁、修身）的基础管理，加强法律法规、标准宣传贯彻和检测技术培训，提高企业人员的业务能力，帮助企业建立和完善了食品卫生质量管理体系，使其顺利通过评审，以最短的时间获得了出口食品通行证。

　　在日常检验和监督管理过程中，常州局通过不定期对企业生产相关记录保持情况、产品质量追溯情况、生产车间卫生状况以及实验室检测情况等进行检查，对不符合项进行跟踪验证，使企业的卫生质量管理体系得到健康有效的运行。企业在常州局的指导下，实施科学规范化管理，走与国际接轨的质量、管理、营销之路，投资1.8亿元建成年产60万吨真空制盐生产线，可根据不同客户要求生产不同品质的盐、硝产品，并组成四条全自动能力达30万吨出口食用盐生产包装线的核心设备。

　　创新出成果，创新增效益。虽然企业的生产原料全部选自高品质岩盐矿，但易结块是盐在生产过程中很难避免的物理特性。如何保证产品不结块且不添加抗结剂呢？为了攻克这道难题，常州局一方面积极收集国内外相关信息和最新动态，结合金坛盐矿的实际进行不断试验；另一方面要求并监督企业做好所有管道和生产反应罐的清理工作，防止其他生产线出现抗结剂的残留问题。

　　常州局工作人员通过多次全过程跟踪生产线发现，缩短食用盐装运过程也是防止盐结块的有效措施，该局立即简化报检流程，严格遵守“5+2”工作制，坚持当天接受报检、当天出单、当天出证，加快通关速度。同时，通过加强实验室建设、加快检验过程，缩短产品的交货期限，保证产品的“新鲜度”。这彻底为企业解决了后顾之忧。

　　今年3月上旬，东日本、内海、关西等多家日本盐业株式会社及日本客户一行数十人，参加了金坛盐推介会，实地考察了中盐金坛盐化有限责任公司盐矿和制盐工厂后，挑剔的他们对企业科学的流程管理、一流的生产环境、严格的品质控制连称“无可挑剔”。

　　日前，从企业传来消息，金坛盐不仅得到了日本销售商“金坛盐代表了中国盐的最高水准”的评价，同时也接到了来自澳大利亚、新加坡、马来西亚等国外客户的大量订单。