山东德州检查餐饮业用秤

　　夏日到来，大街小巷餐饮店的生意火爆起来，这些餐饮店里计量器具是否准确，菜肴分量是否足斤足量？日前，山东省德州市质监局在对全市餐饮业在用计量器具的检查整治中发现，各种计量器具、菜肴标准合格率均在90%以上，绝大部分餐饮企业在计量方面遵规守矩。

　　据了解，从5月上旬开始，德州市质监局组织执法人员和技术检测人员，对全市餐饮业的在用计量器具进行了执法检查。截至目前，共出动执法人员100余人次，检查辖区内海鲜酒店、扎啤餐饮店40余家，检查在用计量器具168台（件），合格165台（件），合格率为98%；量具45只，合格42只，合格率为93%；复秤菜肴（展台摆放）69份，合格66份，合格率为96%。餐饮计量器具状况总体良好，但也发现个别餐饮企业存在着对计量法律法规了解不多，没有建立相应的计量管理制度。计量器具不按规定周期进行检定，造成计量器具不合格的情况。