我国首个出口食品身份追溯系统——“出口鳗鱼产品身份追溯系统”已在福建省建立,下一步将把出口产品追溯系统推广到水产、蔬菜、肉类等领域。此举将提升福建食品在国际市场上的认同度,一旦出口企业的产品内销,省内消费者也可受益。
追溯系统上线后,从种植养殖、药品供应,再到生产运输的整个产业链信息,组成完整的可追溯的电子信息链,在互联网上以中、英、日三种语言供消费者、采购商以及进出口国官方监管部门查询。消费者输入产品上的批次号,就可查询到相关信息。
据悉,建立身份追溯系统是希望从源头上解决农残问题,福建省鳗鱼出口占了全国半壁江山。据了解,有药残的鳗鱼每吨只能卖1万元,远低于4万多元的养殖成本,而合格的鳗鱼可以卖到9万元。此外,全面药残检测成本需2000元,单个养殖户难以承担,因此药物残留问题始终困扰着鳗业发展,有时甚至导致烤鳗出口全面暂停。针对这种现状,福建省内鳗企开始集中采购,一起分担检测成本,并建立药品可追溯体系GSP,及时在行业内通报,目前已通过这种方式查出两批次违禁药品。