我国已发布95项地理标志产品国家标准

　　记者从中国标准化协会获悉，截至目前，我国已批准发布的地理标志产品国家标准95项，正在制定中的地理标志产品国家标准有60多项。标准对地理标志产品的保护发挥了重要的作用。

　　据中国标准化协会项目主管张雯介绍，2000年，我国成立全国原产地域产品标准化工作组，开始组织原产地域产品国家标准的制定。《地理标志产品保护规定》取代《原产地域产品保护规定》后，中国标准化协会积极申请在该工作组的基础上组建全国地理标志产品标准化工作组，目前筹备工作已经完成。

　　张雯说，已发布和正在制定的地理标志产品国家标准，除了一项通用要求，都属于产品标准，地理标志产品标准除具有同类产品标准共性特征外，还有其特殊要求，不能与同类产品的通用标准雷同，如针对特定地理范围内原生态环境的保护以及对传统生产工艺的保护等。

　　据介绍，对特定地理范围内产品的保护，是每一项地理标志产品标准的一项重要内容。如吉林长白山饮用天然矿泉水的保护范围包括16个市、县。对水源地的卫生防护是《地理标志产品 吉林长白山饮用天然矿泉水》的一项重要内容。标准将水源地分为严格保护区、限制区和准防护区三类。准防护区已远离产品的产地，但标准还是作出了严格的规定：准防护区内禁止建设各种垃圾、粪便和易溶、有毒有害废弃物的堆放场站；不得使用污水灌溉农田，合理并控制使用化肥和农药；禁止建设居民区、度假区和化工、电镀、皮革、造纸、制浆、冶炼、放射性、炼焦、炼油及其他有可能造成污染的企业；禁止毁林开荒，保护好生态植被。

　　地理标志产品保护的一个重要方面是对传统生产工艺的保护，很多地理标志产品标准都有对传统生产工艺保护的要求。如素有南京的市宝，中国的国粹之称的云锦，就是一种特殊的传统工艺品，生产工艺较为复杂，国家标准《地理标志产品 云锦》对云锦生产工艺提出的总体要求，就包括云锦中的妆花产品每幅花的纬花颜色在8种以上，妆花缎的大纤数不低于1800根等极为具体的限定。标准还将云锦的生产工艺流程以图的形式简明扼要的进行了描述，并对主要工艺进行了必要的文字表述，同时对设备和工器具提出了要求，这些要求都是深入挖掘传统工艺的基础上提炼出来的。

　　据悉，已发布的地理标志产品国家标准有的实施年限达到或超过5年，很多已接近5年，按惯例应该进行修订或准备修订，尤其是《地理标志产品保护规定》取代《原产地域产品保护规定》后，从原产地域到地理标志，变化的不仅是名称，为及时修订相应的标准提出了新的要求。已完成筹建的全国地理标志产品标准化工作组正全力以赴组织对已发布的原产地域产品国家标准的修订，修订的具体工作由地理标志产品所在地方的有关方面做，如何做好这项工作，张雯提供了一个典型的事例，即安溪铁观音地理标志产品国家标准修订前后的变化。

　　据介绍，《地理标志产品 安溪铁观音》就是对《原产地域产品 安溪铁观音》的修订，主要变化是将强制性标准修订为推荐性标准，原标准名称《原产地域产品 安溪铁观音》被修改为《地理标志产品 安溪铁观音》，原标准中有关“原产地域”的内容修订为“地理标志”。同时，其他产品标准修订过程中需要考虑的因素，在修订地理标志产品标准中都应该考虑，如这项标准的修订根据《定量包装商品计量监督管理办法》，将有关净含量允差修改为净含量允许短缺量；再如根据两项强制性国家标准《食品中污染物限量》和《食品中农药最大残留限量》的要求，将原卫生指标修改为污染物限量指标和农药最大残留限量指标要求，并对检验方法和检验规则中的有关内容进行了相应的修改。同时根据《预包装食品标签通则》规定的保质期应由生产者依据产品的类型、包装材料和贮存条件等因素，通过定期保藏试验确定，将保质期修改为由生产者根据产品的类型、包装材料和贮存条件等因素自行确定。