山东省滨州市质监局发挥职能优势促进奥运厨具产品质量提升

　　4月10日，山东鲁宝厨业有限公司总经理范日光将一面标有“忠实企业质量卫士”的锦旗送到滨州市质监局局长张毅手中，高兴地说：“质监部门为我们生产企业着想，真心为我们生产企业办实事、解难题，积极协调滨州学院帮助我们改进在质量安全和环保节能的薄弱环节，我们非常感激。相信在质监部门和滨州学院的大力支持下，我们的奥运厨具产品质量一定会有大幅度的提高，经济效益也必然会上一个新台阶。”

　　山东省博兴县兴福镇厨具产业经过20多年的发展，产品已达20多个系列、200多个品种、800多种规格，产品远销全国各地，部分产品出口俄罗斯、韩国、越南、泰国等国家和香港地区，成长为全国最大的商用厨房用具生产基地，销售额占到全国的1/4。博兴厨具产业中的皇冠厨具更是在2008年北京奥运会青岛帆船赛项目厨房设备招标中一举中标。

　　但是，尽管博兴厨具经过了20余年的发展，目前已达到国内首屈一指的规模，创造了自己的品牌。但是还存在很多制约厨具进一步发展的因素。例如，还没有形成很强的科研团队，缺乏自主知识产权的创新产品；受技术水平和产品成本的制约，在绿色、节能、环保方面还存在不足；受客户观念的影响，具有环保功能的产品遭遇销售困难的窘境。

　　为尽快解决兴福镇厨具产业发展过程中遇到的问题，进一步提升奥运厨具的产品质量，滨州市质监局在了解到这一情况后，积极组织工作人员深入调研，利用质监部门与地方高校之间的联合科研开发、资源共享和实践教学三大基地以及地方高校服务滨州发展计划，促成了质监、地方院校以及企业三方之间的交流合作。滨州学院自动化系的教授专家前往参观考察、研讨交流，力求打破博兴县厨具产业发展过程中遭遇的瓶颈，促进厨具产业的继续做大做强。质监工作人员与学院技术专家驻厂调研的方式，与企业技术人员一起，听取介绍、现场考察、集体研讨，在如何促进厨具产业健康快速发展方面达成了一致：要突破制约厨具发展的瓶颈，必须开发科技含量高、经济实用的产品，要使产品档次随经济水平同步发展。同时，还要逐步提高环保意识，并通过新闻媒体的引导，大力推广绿色、节能、环保的高端产品，限制非环保产品的生产。

　　在考察过程中，滨州市质监局非常重视，成立了提升奥运厨具产品质量活动领导小组。经过不断地研讨、修正，初步确定了质监和滨州学院在厨具质量检验、产品开发等方面的合作意向以及学院与企业的技术合作开发意向。

　　目前，质监、滨州学院以及企业三方之间的合作进展顺利：一是对燃气灶的节能问题进行了讨论和参观考察，发现现在的燃气灶存在一定的能源浪费。通过论证，初步提出通过传感等技术可实现能源节约。二是重点考察了吸油烟机。目前的吸油烟机不容易清洗，而且排出的油烟污染环境较为严重。通过交流讨论，力争用一种物理性能特别好的材料代替目前的材料，促进问题的解决。三是涉及环保的剩菜剩饭的处理问题。目前宾馆饭店以及学校的剩菜剩饭多数不经处理随意倾倒，给环境造成严重污染。使用生物化学技术进行处理，可使污染大大降低。

　　“作为质监部门我们要充分发挥职能作用，抓住滨州学院“服务滨州计划”这次难得的机遇，积极为校企对接和沟通交流牵线打桥、打造平台，为企业建立科技研发机构，加大企业科研投入，增强企业自主创新能力，加快企业科研成果转化贡献力量。”正如滨州市质监局副局长房延民所说，滨州质监、滨州学院以及厨具企业“三驾马车”，并驾齐驱，必将为奥运厨具产品质量提升注入不竭动力。