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用有机农业推动小康社会建设

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  “三农”问题其核心问题是农民增收问题,当前影响农业和农村经济的一个根本原因,就是农业产业结构和农产品品质结构不能适应全面建设小康社会的要求和日趋激烈的国际竞争。要解决这个难题,发展有机农业是一条有效途径。

  所谓有机农业,是指在农业生产中按照生态学原理和自然规律,遵循土壤、植物、动物、微生物、人类、生态系统和环境之间动态相互作用的原则,协调种植业和养殖业的平衡,在生产中禁止采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂和饲料添加剂等物质,主张采用一系列可持续发展的农业技术,维持持续稳定的农业生产过程。这些技术包括选用抗性作物品种,建立包括豆科植物在内的作物轮作体系,利用秸秆还田、施用绿肥和堆肥等措施培肥土壤保持养分循环,采取物理或生物等措施防治病虫害,采用合理的轮作措施,保护生态环境,防止水土流失,保持生产体系及周围环境的生物多样性和基因多样性等。有机农业核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环,以促进农业的可持续发展,其本质是农业清洁生产,即在健康的土壤上采用清洁的生产方式生产安全的食品,满足人类消费的数量和质量的需求。

  发展有机农业,可以实现农业和农村经济结构的战略性调整,使其主动适应市场对农产品多样化、高品质的需求,从根本上提高农业与农村经济的整体质量和效益,增加农民收入。

  首先,有机农业由于生产投入(如化肥、农药等)成本较低,产品价格相对高,销售环节减少,有利于解决农村人口就业,提高农民收入。有机农业属于劳动密集型产业,能够为农民提供比其他行业更广泛的就业机会和创收途径,加快脱贫致富的步伐。据国外研究表明,有机农业的生产性投入成本通常比常规农业减少40%,而有机食品的销售价格比同类普通食品高20%~50%,农民可以从较低的资金投入和较高的产品价格中获得利益,加工者和贸易者也都可以相应获得较好的经济效益。

  第二,发展有机农业有益于维护发展经济、保护生态环境的平衡,从而有利于促进西部地区的开发和建设。相对东部而言,西部贫困和欠发达地区的外部投入和工业污染较小。发展有机农业的环境条件较为优越,质量控制的成本相对较低。因此,发展有机农业有利于发挥贫困地区环境的比较优势,促进农业持续发展和扶贫开发。

  第三,有机农业有利于提升中国农产品质量,增加中国农产品附加值及其市场竞争力。近年来,越来越多的科学研究表明,食品中的农药残留对人体具有直接和间接的危害,转基因食品的潜在影响也引起人们的担忧。有机农业的终端产品——有机食品由于富营养、高品质、口味好、无污染等特性备受人们青睐。此外,有机农业的积极发展,使人们对食品安全与人体健康的关系有了进一步更深的认识,在推动农村生态环境保护与经济发展有效结合进入良性循环上产生了积极的作用。随着中国人民生活水平的不断提高和环保意识的日益增强,有机食品必将为更多的消费者接受和认可。

  第四,可以增强农民自身素质,提高其农业生产技术水平。由于有机农业和有机食品技术含量较高,发展有机农业和有机食品可以推动传统农业技术的使用和革新(如种植绿肥、间作和套作、病虫害的生物防治等),帮助农民掌握新知识、技术和技能,提高农民自身素质。此外,发展有机农业可以解决单个农民无法解决的困难和问题。在有机农业生产过程中,一些地方的农户成立了专业协会或合作社,承担统一组织培训、技术试验与推广、内部质量控制和对外联络等任务,解决了包括地块分割、检查颁证及产品销售在内的单个农民无法解决的问题。

  第五,发展有机农业可减轻农业生产环境污染,有利于农村生态环境的恢复。有机农业生产方式十分强调农业废弃物如作物秸秆、畜禽粪便的综合利用,不仅利用了农村的废弃物,而且减轻了农村废弃物不合理利用所带来的环境污染,维持了整个农业生态系统的平衡,实现了农村环境的综合整治。
作者:肖兴基 卢东 张纪兵 李德波 张爱国 来源:中国国门时报 发布时间:2008年04月08日
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