湛江构建食品安全过程监管链条

　　去年以来，湛江检验检疫局积极采取多项举措，从生产源头抓起，积极构建出口食品全过程监管链条，努力实现从食品原料生产、生产加工、包装、贮存、运输到最后出口的全过程无缝隙监管。

　　该局多次派出检验检疫工作人员深入田间地头，帮助企业建立“公司+基地+标准化”的管理模式，加大对出口食品原料种植或养殖备案基地的监管，加强对原料基地农业投入品使用的管理。该局对出口食品生产加工企业严格实行注册登记管理制度，并且做好注册登记企业的后续跟踪管理。该局注重加强对食品生产加工过程的监管力度，加大生产过程中食品添加剂使用的管理，对生产过程各个关键控制点实施电子监管和视频监控。

　　在源头监管的同时，湛江局还加大食品出口时的各项检验检疫把关工作，加大食品出口前的监装。图为检验检疫工作人员在监管菠萝罐头的生产加工。