临沂建立罐头长效监管机制

　　近年来，临沂出口罐头实现持续高速增长。2007年，出口量突破8万吨，跃居山东首位。由于临沂出口罐头数量多、品种杂，输美、日、欧、韩等敏感国家产品占比例较大，因此完善工作质量长效机制，确保出口产品质量安全事关重大。临沂局按照上级部署，多方采取措施、建立完善出口罐头质量长效管理机制，为保证罐头出口产品质量安全奠定了坚实基础：

　　积极探索创新工作质量管理模式和管理机制。进一步完善了《临沂检验检疫局出口罐头检验检疫监管工作操作规程》、《临沂出入境检验检疫局出口罐头生产企业分类管理办法》，对出口罐头实施全面的风险分析，根据出口品种、出口国别的风险情况，结合企业的类别评定情况对出口罐头企业全面实施分类管理。

　　全面制定完善了对原辅材料的安全监控计划。在完善了《临沂检验检疫局2008年度出口罐头安全监控计划》的基础上，制定了《出口罐头企业食品安全监控计划指导意见》，指导各出口罐头企业建立了包括对原料、半成品、成品、辅料和其他可能影响产品质量的投入品（食品添加剂等）的监控计划，并指导企业特别是产品出口日、美、韩等国的企业着手基地建设，从源头上控制出口罐头食品的安全质量，达不到条件的，一律禁止出口。

　　建立完善检验检疫工作质量监督奖惩机制。根据临沂的实际情况，临沂局在出口罐头企业比较集中的平邑县设立了驻厂办公室，加大检验检疫监管工作的力度，继续加大对检验检疫工作质量的重点抽查、全面检查，明确了各级人员的职责和责任追究制度，确保检验检疫监管工作质量有效落实。

　　指导企业进一步建立完善自检自控体系与责任追究、处罚制度。进入2008年，临沂局总结了辖区内出口罐头企业在日常监督检查特别是专项整治工作检查中发现的各类问题，整理成十个方面50余个重点自查项目，要求各企业进一步对照自查，并对存在的问题予以整改。确保出口罐头企业持续符合“出口食品生产企业卫生要求”。