湘莲食品抽查的合格率达100%

　　阳春3月，湖南省湘潭莲农的笑脸比太阳更灿烂。在不久前结束的监督抽查中，湘莲食品的合格率达到100%。这是自去年9月份以来，湘潭莲农迎来的第11个监督抽查100%合格。而来自港澳台及欧美的订单更令莲农们喜不自禁。

　　湘潭县出产的湘莲曾在全国4大栽培品种中检测排名第一，每年的产销量占到全国总量的2/3，湘潭县因此有了“中国湘莲之乡”的美誉。

　　2005年，中央电视台曝光了湘潭县少数白莲加工户以工业用原料氢氧化钠、工业双氧水为红莲去皮，用荧光增白剂漂白莲子的违法事件，湘莲的名誉受到严重影响。这一问题引起省、市、县各级政府高度重视，把它列入区域性质量问题进行重点整治，产品质量有所好转。

　　为了使湘莲的质量从根本上得到提高，在去年开展的产品质量和食品安全专项整治工作中，湖南省专项整治领导小组再次把湘潭县的湘莲确定为食品生产加工质量整治重点，对湘莲生产加工企业进行规范和整合，白莲生产加工户由2005年的80多家减少到目前的23家，红莲生产加工户也由2005年30来家减少到19家。湖南省重点扶持宏兴隆、粒粒珍等一批采用机械方法加工的规模企业。通过改进生产工艺，取缔违法加工，有效地保证了产品质量。湘潭市质量技监局还与各加工户签订质量安全承诺书，深入湘潭县花石镇等湘莲加工集中区域，对加工户进行巡查。县政府还发布了关于开展湘莲整顿的通告，组织各湘莲加工户召开食品安全专题会议，让广大湘莲加工企业和加工户都真正认识到使用工业原料加工湘莲的危害。

　　影响湘莲加工食品质量的重要因素是添加剂的使用。因此，实施添加物质备案制度，抓好湘莲食品添加物质的监管是湘莲食品质量安全的关键。为此，执法人员反复向加工企业（户）宣传有关标准，帮助企业制定并实施添加物质备案制度，让企业真正懂得如何正确使用食品添加剂和相关助剂，不违规使用食品添加物质。

　　先整治规范，后扶持服务。在地方政府的支持下，湖南省成立了湘潭县湘莲协会和湘潭市湘莲产业合作社，质量技监部门在生产标准、产品包装、标注上倾力服务。通过规模企业提供技术、生产资料、销售等服务，形成了“企业+合作社+农户”的新型生产经营模式，创新了农村经营体制，使农村家庭经营迸发出了新的活力，更使湘潭的湘莲产业进一步走上正规、有序的道路。

　　通过一系列行之有效的政策和方法，湘莲食品质量安全状况有了明显好转。滥用食品添加剂的现象得到了遏制，抽查合格率有了大幅度提高，企业生产条件有了改善。大部分生产单位都对生产场地进行了整改，卫生状况得到了改善。

　　根据最新统计数据，全县种莲农户由2001年的1.2万户增加到2007年的2.8万户，种植面积由2001年的0.33万公顷，增加至2007年的0.6万公顷。在不断完善原有湘莲品牌的基础上，又新开发了湘莲蓉、湘莲糕点、湘莲糊、湘莲果脯、莲心古茶、莲心喉片、冰莲爽、绿色湘莲等产品投放市场，并出口到新加坡、马来西亚、加拿大、美国等20多个国家和地区，深受消费者青睐。

　　目前，湘潭已建立了多个湘莲优良品种繁育基地、0.6万公顷无公害绿色湘莲种植示范基地，带动了全省20多个市、县的8～10万户农民融入湘莲种植经济圈，使湘莲产业做大、做强、做优，持续发展。