青海食品企业望“市”兴叹

　　矿泉水、牛肉干、沙棘汁……青海数得上的特色食品还真不少，但漫步于西宁市各大超市，能找到这些特色食品却不是一件容易的事。因为超市“进场费”等门槛一直居高不下，青海省多数食品企业不得不放弃超市这块销售终端的“风水宝地”。西宁晚报记者经过调查采访发现：超市门槛已成为该省多数食品企业发展壮大的“绊脚石”。

　　该报记者从相关部门获悉，近年来随着特色农牧业的兴起，青海省逐步形成了一批独具青海特色的食品企业。至去年，全省有效使用绿色食品标志使用权的生产企业就已达到21家、60个产品，涉及牛羊肉、食用盐、菜子油、蚕豆、珍禽蛋、奶制品、蜂产品、水产品、矿泉水和沙棘等，仅去年就有9家企业的22个产品获得了国家绿色食品证书。但因为超市门槛较高，多数特色食品企业却在超市这个销售终端上遭遇“霸权”阻击，从而减缓了其发展壮大的步伐，有些企业甚至长期处于停滞状态。

　　该省某矿泉水生产企业的负责人表示，他们企业有着得天独厚的资源优势，品牌也算响亮，产品在产量、品质上都不成问题，惟独在销售上一直打不开局面，他也曾多次奔波于一些超市，希望能在超市里为自己的产品找到一块“栖息地”，但超市高昂的进场费用不得不让他打消了这个念头，至今他们企业生产的矿泉水还“漂泊”在一些小型市场的角落里。据这位负责人介绍，有些大型超市的进场费高得吓人，需要上万元，这还不包括随后的促销费、店庆费、赞助费等，“我们只是一个小型企业，哪能承担得起这么高的费用？”

　　经某食品企业一位业务经理的“指点”，该报记者以某食品企业业务员的身份，前往一些大型超市“洽谈”业务，从而对超市门槛的高低有了一些浅显的认识。

　　看到记者“推销”的是一种刚上市的饮料，某超市的采购人员先是拒绝了进入该超市销售的要求，按照这位采购人员的说法，超市里销售的都是品牌产品，不知名的商品一般不准予以进场。在记者详细介绍了这一饮料的特点后，这位采购人员最终说可以考虑接纳这种饮料进入超市销售，不过需要交近万元的进场费，“刚进来的饮料肯定不好销售，我们要进行促销，销路不好又要挤压我们的销售空间资源，所以收费更高一些。”记者随后问及除了进场费以外还有没有其他费用，这位采购人员说逢年过节和店庆时要向供货商收点费用，但每次都不多，也就是几千元钱，这些费用主要是用在宣传上，因为每到这种时候，超市都会在媒体上投放大量的广告。

　　某超市一位不愿透露姓名的工作人员则表示，超市收取供货商的进场费已经成为行业的“潜规则”，但好多大品牌都是免费进场的，“在收取进场费的问题上，超市也有难处，既要顾及超市自身的发展，还要尽力保障供货商的商品旺销，许多活动确实需要与供货商来共同完成，如果换位思考一下，企业自己在市区租门店，其费用并不比超市的进场费少，并且还不具备超市连锁销售的优势。”

　　该省某饮料生产企业的负责人认为：超市和供货商的关系应该是鱼和水的关系，超市收取各种费用就等于竭泽而渔，供货商提供商品时，超市并不预付货款(采用滚动结账，有时超市还会延期付款占压供货商资金)，供货商按销售金额的一定比例给超市支付费用，如果再收取进场费、赞助费等显然不合理。

　　据西宁市某食品公司的田经理分析，青海食品企业的家底一般都很薄，资产过百万元的很少，进超市很难交出一笔额外的费用，所以现在很多食品企业在销售上还在坚持“巷战”，销售渠道不畅，再好的产品终究都会烟消云散。