象山：“三项保证”促罐头出口

　　象山是宁波市罐头出口大县，主要以出口糖水橘子罐头为主。近几年，象山检验检疫局结合罐头生产情况，狠抓罐头源头管理。为了抓好罐头源头管理，象山局引导出口罐头企业建立了“公司+基地”的原料供求模式，通过出口企业管理基地，以“三项保证”为抓手来加强管理：

　　农、企协议保证供销。目前，由于罐头生产工艺的成熟和稳定，有效的HACCP控制体系基本能够消除罐头生产中的一些危害，因此出口罐头的风险大部分来源于原料本身。由于国家并未强制要求建立罐头原料基地，没有固定买家，加大了原料的风险。因此，该局邀请生产企业对象山本地的橘子生产大镇进行了考察，确立了原料收购基地，企业和农户互签了供销协议，农户自愿接受企业管理。同时，考虑到农户有些分散导致管理不便，由象山局牵头，生产企业与当地种植户定期沟通，进一步加强对其他农户的原料基地的管理。
技术部门保证用药。在和农户签订协议，农户同意接受管理的基础上，如何引导农户规范使用农药成了最大的问题。由于大多数企业并不具备种植的专业知识，对种植过程中的病虫害防治并不了解，象山局建议企业与当地的农技推广站签订配套协议，由企业买单，农技推广站免费为农户提供上门指导服务，指导农户在病虫害高发季节如何进行病虫害预防；在病虫害发生后，如何合理使用农药进行有效根除。通过农技推广人员与农户的互动，很好的指导和规范了农户种植过程中农药的使用。

　　由庄稼医院保证供药。出于成本的考虑，农户经常购买一些非正规厂家生产的一些劣质农药进行病虫害防治，结果带来了极大的农药残留风险。针对这种情况，企业专门与当地的庄稼医院签订协议，从庄稼医院领来“医保卡”发到农户手中，当协议农户持庄稼医院的“医保卡”前来购买农药时，只需要在“医保卡”上签单即可，农药购买费用由企业统一买单。这样，降低了农户的生产成本，同时也降低了农户使用非正规农药的风险，进一步控制了农户的农药使用。

　　“三项保证”管理措施的实施，基本实现了“农户卖得开心，企业买得放心”的目的，农户用上了免费农药，企业降低了农药残留的风险，双方都切切实实地尝到了甜头，达到了共赢。